Marco de Jerez
El Consejo Regulador de Vinos de Jerez presentará en Madrid Fusión la XI edición de Copa Jerez Forum & Competition, destacando la participación del equipo español Poncio WM. Willy Moya y Juan Antonio Suanzes recrearán su menú maridaje frente a finalistas internacionales.
El Consejo Regulador de Vinos de Jerez presentará en Madrid Fusión la XI edición de Copa Jerez Forum & Competition, destacando la participación del equipo español Poncio WM. Willy Moya y Juan Antonio Suanzes recrearán su menú maridaje frente a finalistas internacionales.
Los chefs Israel Ramos (Mantúa*) y Juanlu Fernández (Lu, Cocina y Alma**) destacan los Vinos y Vinagres de Jerez en sus proyectos culinarios. En un webinar el 16 de diciembre, compartirán cómo su cocina refleja la memoria gastronómica de Jerez y su pasión por la cultura local.
Los chefs Israel Ramos (Mantúa*) y Juanlu Fernández (Lu, Cocina y Alma**) destacan los Vinos y Vinagres de Jerez en sus proyectos culinarios. En un webinar el 16 de diciembre, compartirán cómo su cocina refleja la memoria gastronómica de Jerez y su pasión por la cultura local.
El 10 de diciembre, César Saldaña, presidente del Consejo Regulador, ofrecerá un webinar sobre el fascinante lenguaje de la tiza utilizado en el Marco de Jerez para clasificar jereces y manzanillas. Un sistema único que ha evolucionado a lo largo de los siglos.
El 10 de diciembre, César Saldaña, presidente del Consejo Regulador, ofrecerá un webinar sobre el fascinante lenguaje de la tiza utilizado en el Marco de Jerez para clasificar jereces y manzanillas. Un sistema único que ha evolucionado a lo largo de los siglos.
Quique Dacosta, chef de tres estrellas Michelin, fusiona innovación y tradición mediterránea en Denia. En un webinar gratuito, el sumiller José Antonio Navarrete mostrará cómo los Vinos de Jerez potencian esta alta cocina, explorando maridajes únicos y su pasión por el jerez.
Quique Dacosta, chef de tres estrellas Michelin, fusiona innovación y tradición mediterránea en Denia. En un webinar gratuito, el sumiller José Antonio Navarrete mostrará cómo los Vinos de Jerez potencian esta alta cocina, explorando maridajes únicos y su pasión por el jerez.
Hoy a las 18:00 h, en Sherry Academy, José Ferrer y el sumiller José Antonio Navarrete, de Quique Dacosta***, explorarán el maridaje entre Vinos de Jerez y alta cocina mediterránea. Descubre sus secretos en directo en una sesión abierta para todos los niveles.
Hoy a las 18:00 h, en Sherry Academy, José Ferrer y el sumiller José Antonio Navarrete, de Quique Dacosta***, explorarán el maridaje entre Vinos de Jerez y alta cocina mediterránea. Descubre sus secretos en directo en una sesión abierta para todos los niveles.
