Fundada en 1870, La Isleña es hoy la marca de pasta líder en los hogares canarios. Su trayectoria centenaria se sostiene sobre un equilibrio entre el respeto a las recetas y procesos tradicionales y una apuesta constante por la innovación, lo que le ha permitido adaptarse a las nuevas exigencias del mercado sin renunciar a su identidad.

Proyectos como el desarrollado junto al ITC reflejan esta forma de entender el negocio: incorporar ciencia y tecnología canaria al proceso productivo para ofrecer alimentos más sostenibles y de proximidad, reforzando al mismo tiempo el tejido industrial y científico del archipiélago.