Fundada en 1941 en Alcoy (Alicante), La Española es una reconocida empresa familiar con más de 80 años de trayectoria especializada en una gran variedad de aceitunas de calidad. Entre ellas destacan sus aceitunas rellenas, que combinan la mejor aceituna de Andalucía con la mejor anchoa.

Con fábricas en Alcoy y Sevilla, La Española usa su amplia experiencia para juntar las elaboraciones tradicionales con la tecnología más avanzada y así cumplir todos los estándares de calidad desde la recolección hasta casa.

Desde las clásicas aceitunas con anchoa, negras o manzanilla, La Española está profundamente arraigada a la cultura gastronómica del país, siendo un componente esencial del aperitivo.