INTEROVIC
El Grupo Saona incorpora hasta marzo un brioche de cordero con toque picante, versión moderna del Paquito, dentro de la campaña europea de INTEROVIC para promover el consumo de cordero. La propuesta ofrece sabor equilibrado, formato accesible y apuesta por producto sostenible y tradición gastronómica.
INTEROVIC celebra su 25º aniversario el 27 de octubre en los Cines MK Paz, con expertos e instituciones analizando sostenibilidad, innovación y consumo responsable del ovino y caprino. Habrá debates gastronómicos, homenaje a expresidentes y proyección del filme Lo que queda de ti, seguido de un coloquio.
“Pastoreo” regresa a Madrid los días 25 y 26 de octubre, celebrando el 25 aniversario de INTEROVIC. El evento promueve el consumo de carne de cordero, lechal y cabrito, destacando su papel en la prevención de incendios, con degustaciones, exposiciones, talleres y actividades culturales gratuitas.
La Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino participó en la 38ª edición del Salón de Gourmets con demostraciones en vivo de despiece, showcookings y degustaciones de recetas innovadoras como el Paquito. Además, organizó una mesa redonda sobre el futuro del cordero en platos preparados.
INTEROVIC participa en Meat Attraction 2025 para promover el consumo diario de cordero con un enfoque en sostenibilidad. Presenta su campaña "Celebra lo cotidiano con cordero" y fomenta el networking. Destaca degustaciones de El Paquito y encuentros internacionales para impulsar la comercialización de carne ovina y caprina.
INTEROVIC presenta en Madrid Fusión la casquería del cordero con el chef Antonio González, quien preparará platos innovadores con piezas menos conocidas. Además, se promoverá la carne de cordero como alternativa sostenible en la nueva campaña 'Celebra lo cotidiano con cordero'. Durante el evento habrá demostraciones, degustaciones y un recetario gratuito.
