Institut Cerdà
La 8ª edición del Observatorio de Innovación en Gran Consumo (OIGC) destacó las 20 mejores innovaciones de 2024 entre 350 proyectos. Premiados incluyen alimentos 3D, recubrimientos sostenibles y plataformas de IA. El evento resalta la colaboración público-privada y la importancia de la sostenibilidad e innovación en el sector.
El 18 de febrero, el Institut Cerdà presentará en Madrid la 8ª edición del Observatorio de Innovación en Gran Consumo. Se anunciarán las 20 Innovaciones del Año 2024 y se debatirá sobre digitalización, sostenibilidad e inteligencia artificial como impulsores clave del sector.
En 2024, la innovación en la cadena de Gran Consumo en España se centra en mejorar la eficiencia de procesos (58 %), fomentar una economía descarbonizada y circular (52 %), reducir desigualdades sociales y territoriales (45 %) y satisfacer las necesidades y demandas de los consumidores (35 %).
La 8ª edición del Observatorio de Innovación en Gran Consumo (OIGC) destaca 20 innovaciones clave, con la inteligencia artificial como protagonista. Su uso creció del 8 % en 2022 al 34 % en 2024. Tecnologías como bioimpresión 3D e IoT también impulsan la transformación del sector.
