Grupo San Roque Antequera es una empresa familiar que comenzó su andadura en 1987 a través de su fundador, Juan Paradas Palacios, un pilar clave en la tradición panadera de la región. La historia de esta empresa se remonta a décadas atrás, cuando el abuelo de Juan Paradas recuperó la receta perdida del tradicional mollete de Antequera en su modesto obrador de la época. Hoy en día, ese mollete es reconocido con la certificación de Indicación Geográfica Protegida y forma parte del legado culinario de la ciudad.

Lo que comenzó como una pequeña panadería artesanal es hoy un grupo de empresas que ocupa 6.000 metros cuadrados, y que abarca diferentes divisiones, como Molletes San Roque, dedicada a la elaboración del famoso pan de Antequera; Piquitos San Roque, especializados en la creación de piquitos de pan con un sabor único; y La Antequerana, la prestigiosa fábrica de mantecados y dulces de Navidad que se incorporó al grupo en 2012, junto a su cafetería y obrador de la calle Merecillas.

Con más de un centenar de empleados permanentes y delegaciones propias en Cataluña y Madrid, Grupo San Roque Antequera se enorgullece de su enfoque claro en el cuidado de las materias primas, las personas y los productos que elaboran. Su compromiso con la autenticidad y la calidad ha hecho de ellos fabricantes de sabores genuinos, que han cautivado a generaciones de consumidores y han llevado el nombre de Antequera a lo más alto en el mundo de la panadería y la repostería tradicional.