Grupo Lomar
Grupo Lomar alcanza 60 millones de facturación, un 20% más, en un sector presionado por costes y competencia exterior. Mejora en producción y eficiencia, pero enfrenta pérdida de competitividad frente a países con menores costes. Prevén estabilidad en 2026, con ajustes de cultivo y márgenes tensionados.
El sector del ajo en España creció un 9% en 2025 pese a los daños por granizo, que redujeron calibre y rentabilidad. Para compensar, aumentó la superficie cultivada. España sigue liderando en Europa, aunque sufre competencia exterior, altos costes y restricciones fitosanitarias, afrontando 2026 con cautela.
El sector español del ajo y la cebolla afronta elevados costes y fuerte competencia de importaciones baratas de China, Argentina y Egipto. Aunque la producción crece, la rentabilidad se resiente. La innovación, la diversificación varietal y el modelo km 0 son claves para diferenciarse.
La campaña de ajos y cebollas llega con estabilidad en el ajo y tensión en la cebolla por menor siembra y plagas. Grupo Lomar prevé una subida de precios en cebolla temprana y una leve bajada en ajo. Además, destacan las mejoras tecnológicas y apuestan por la producción local y sostenible.
La facturación de ajos y cebollas cayó un 13% en 2024 tras un 2023 récord. La producción de cebolla bajó 14,9%, mientras que la de ajo creció 37,5%. Factores como restricciones hídricas y caída del consumo afectan al sector, aunque se espera una recuperación en 2025.
Grupo Lomar, líder en la comercialización de ajos y cebollas, aplica inteligencia artificial para optimizar su producción, reducir desperdicios y mejorar la logística, minimizando costes y emisiones contaminantes. Con sede cerca de Madrid, su modelo Kilómetro 0 asegura frescura, calidad y sostenibilidad en la distribución agrícola.
