GLH Singular Restaurants
El restaurante Fanático, referente madrileño de cocina mediterránea, coctelería y espectáculo, cambia su nombre a HIPNÓTICO por motivos ajenos a su voluntad. Mantendrá equipo, gestión y propuesta intactos, reforzando su identidad y posicionamiento con una nueva marca alineada con su evolución natural y esencia.
A raíz de las informaciones y valoraciones difundidas sobre un incidente puntual en uno de sus establecimientos, GLH Singular Restaurants informa que el conato de fuego fue controlado de inmediato, sin daños ni heridos. La evacuación fue preventiva y ordenada, y la compañía refuerza su compromiso con la seguridad prohibiendo el uso de elementos pirotécnicos.
CASTIZO incorpora el chocolate con churros de San Ginés (1894) como un ritual madrileño reinterpretado, alineado con su ADN. Dos iconos de Madrid unen tradición y toque moderno para disfrutarlos a cualquier hora. Disponible en Serrano, Goya, Velázquez, Plaza del Ángel y Sagasta.
El Clandestino es el nuevo reservado secreto bajo Snake Bar, en Justicia. Un espacio íntimo para grupos, con mesa imperial, sofás y barra propia. Misma carta para compartir y coctelería de autor, pero lejos del ruido. No aparece en Google: aquí el lujo es desaparecer.
La Fonda Lironda propone la fondue de invierno perfecta para compartir en Madrid: quesos Appenzeller, Raclette y Comté servidos humeantes con panes artesanos, verduras y carnes. Un plan “comfort” para tardes sin prisa, con cócteles, música y juegos de mesa que alargan la sobremesa.
