Gallo propone recetas de pasta ligera para disfrutar este verano en la playa o la piscina
- La compañía líder en pasta apuesta por propuestas equilibradas y llenas de sabor, sin renunciar a la ligereza este verano, ideales para llevar o comer al aire libre.
Con la llegada del calor, apetecen platos frescos, ligeros y sabrosos que se puedan disfrutar sin complicaciones. Pensando en esos días de playa, tardes de piscina o picnics improvisados, Gallo presenta una selección de recetas de pasta veraniegas: fáciles de preparar, nutritivas y con todo el sabor mediterráneo con su pasta fina 3 minutos como ingrediente principal.
Desde ensaladas de pasta integral con vegetales hasta combinaciones con legumbres, pollo, mariscos o aliños refrescantes, Gallo propone opciones ideales para quienes buscan comer bien sin renunciar a la comodidad ni al sabor. Además, de esta nueva gama de pasta, estas propuestas incluyen otras variedades como pasta integral, de legumbres o clásica, pensadas con un enfoque saludable y mediterráneo, siempre con la calidad como base.
ENSALADA DE PASTA CON PULPO A LA GALLEGA
Ingredientes
- 300 g de pasta fina 3 minutos Gallo.
- 250 g de pulpo cocido (en rodajas).
- 1 patata grande o 3 pequeñas cocidas (en cubos).
- 1 cucharadita de pimentón (dulce).
- Aceite de oliva virgen extra (AOVE).
- Una cucharada de vinagre de manzana.
- Sal gorda o en escamas.
- Perejil (opcional)
Paso 1:
Lava y hierve la patata en agua con sal hasta que esté blanda (unos 20 mins). Enfría, pela y corta en cubos.
Paso 2:
Cuece la pasta Gallo en agua con sal en tan solo 3 minutos, escúrrela y pásala por agua fría. Añade un chorrito de AOVE para que no se pegue.
Paso 3:
Mezcla 4 cucharadas de AOVE, 1cucharadita de pimentón, 1 cucharada de vinagre de manzana y una pizca de sal. Remueve bien.
Paso 4:
En un bol grande junta la pasta, el pulpo, la patata y el aliño. Mezcla con cuidado. Añade perejil si te apetece.
ENSALADA DE PASTA CON POLLO Y SALSA DE YOGUR
Ingredientes:
- ½ paquete de Hélices Pasta Fina 3 minutos con Tomate y Espinacas Gallo.
- 150g de pechuga de pollo.
- 1 aguacate.
- 1 limón.
- 1 manzana.
- 1 ramita de apio.
- 1 cebolla tierna (parte blanca).
- 1 yogur natural.
- Ralladura de 1 limón.
- 1 cebolla tierna (parte verde).
- 1 pellizco de sal.
- Pimienta negra molida.
Paso 1:
Hervimos la pasta según indicaciones del envase. Escurrimos y aliñamos con aceite de oliva y sal.
Paso 2:
Cortamos el pollo a daditos y doramos. Mezclamos con la pasta y con el resto de los ingredientes de la ensalada.
Paso 3:
Preparamos el aliño mezclando todos los ingredientes, y ya tenemos nuestra ensalada lista para comer ahora o para guardar en el tupper.
ENSALADA DE PASTA CON SALMÓN AHUMADO Y ESPÁRRAGOS
Ingredientes:
- 200 grs de salmón ahumado en lonchas.
- 200 grs de rúcula.
- 400 grs de Plumas Pasta Fina Gallo.
- 1 atado de espárragos.
- unas hojitas de eneldo.
- 2 limones.
- 1 cucharadita de mostaza.
- Aceite de oliva.
- Sal y Pimienta.
Paso 1:
Llenar una olla grande de agua y llevar a ebullición. Salar el agua y cocinar los espárragos 2 minutos. Retirar del agua y pasar por agua fría. En la misma olla cocinar la pasta al dente, colar y reservar.
Paso 2:
Preparar una vinagreta con 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de mostaza y 2 cucharadas de zumo y ralladura de limón.
Paso 3:
En un bowl mezclar la pasta con la vinagreta y los espárragos cortados por la mitad. Agregar las lonchas de salmón en trozos y mezclar todo con la vinagreta. Salpimentar.
HELICES DE LENTEJAS CON SALSA DE CALABAZA Y FETA AL HORNO
Ingredientes:
- 1 pack de hélices de lenteja GALLO.
- Pipas de calabaza.
- Nueces.
Para la salsa:
- 400 g de calabaza.
- 1 queso feta.
- 1 diente de ajo.
-Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta negra molida.
- Tomillo Fresco.
Paso 1:
Para la salsa: Pelar y cortar la calabaza en dados.
Paso 2:
Colocar en una bandeja de horno junto al queso feta y al ajo picado.
Paso 3:
Rociar con aceite y condimentar con sal, pimienta y tomillo.
Paso 4:
Hornear durante 40 minutos a 210º y una vez cocinado, añadir las espinacas y mezclar bien.
Paso 5: Cocer la pasta el tiempo indicado en el envase y reservar agua de cocción. Incorporar la mezcla anterior, servir y decorar con pipas de calabaza y nueces picadas.
Descubre más recetas en la web de Gallo: https://www.pastasgallo.es/chef-gallo-recetas/
