La FIHRT es la patronal del sector de la hostelería, la restauración y turismo que agrupa una treintena de asociaciones, gremios y colectivos de las vegueries de la Cataluña Central, Barcelona, Penedès y Terres de l’Ebre, con cerca de 5000 empresarias y empresarios, en un 98% formadas por pymes, micropymes y autónomos. FIHRT forma parte de la Junta Directiva de PIMEC, y de la Sectorial de PIMEC TURISMO. FIHRT opera en Terres de l’Ebre a través de la FIHRT_TE, una Entidad autónoma, que agrupa a las 8 asociaciones más importantes del Baix Ebre y Montsià.