Embutidos del Centro, S.A. 
Emcesa inicia la producción para la campaña primavera-verano desde su planta de Casarrubios del Monte, con carnes y elaborados para parrilla y barbacoa como costillas, entraña, secreto y brochetas, junto a clásicos como chorizos o salchichas. La campaña coincide con su 40 aniversario y refuerza su apuesta por calidad, sabor y conveniencia.
Emcesa destacó como patrocinador en el 26º Congreso AECOC de Productos Cárnicos, reforzando su liderazgo e innovación. Presentó albóndigas con jalapeños y chorizo criollo. En su 40 aniversario y con nueva imagen, reafirma su compromiso con calidad, creatividad, sostenibilidad y adaptación al consumidor actual.
Emcesa cerró 2025 con 60 millones de euros, un 5% más, consolidando su crecimiento en un entorno complejo. Con fuerte inversión en tecnología e innovación, 280 empleados y 250 referencias, la compañía afronta su 40 aniversario como operador industrial sólido y competitivo.
Emcesa integra la sostenibilidad como eje estratégico mediante un Plan de Descarbonización basado en su huella de carbono 2024. Incluye mejoras energéticas, optimización de procesos, energías renovables, movilidad eficiente y autoconsumo fotovoltaico, con el objetivo de reducir cerca del 10 % sus emisiones y consolidar una gestión ambiental responsable.
Emcesa celebra en 2026 su 40 aniversario como referente del sector cárnico español, con sede en Toledo. Cuenta con más de 25.000 m² industriales, produce 11 millones de kilos al año y emplea a 290 profesionales, combinando crecimiento sostenido, innovación y calidad y visión estratégica.
Emcesa, empresa cárnica toledana, ha renovado la certificación IFS Food tras una auditoría externa que avala su seguridad alimentaria, integridad del producto y eficiencia. La evaluación revisó la planta de Casarrubios del Monte, destacando trazabilidad e higiene. La compañía impulsa digitalización, formación y expansión internacional, y mantiene sellos de bienestar animal.
