El Ventero tierno es un queso que combina 3 variedades de leches (cabra, vaca y oveja). Muy completo, rico y ligero para toda la familia. En el caso del fresco, está hecho sólo a base de leche de vaca. Su sabor característicamente lácteo hace eco a su textura suave, que acompaña sin ser protagonista. - Sabor característico: sabroso, suave y delicado, en su justo punto de sal. - Textura más cremosa que el resto de los quesos tiernos y frescos: esponjoso, flexible y a la vez que consistente. - El tierno tiene la mezcla perfecta de leche de vaca, cabra y oveja. En el caso del artesano y del de burgos, la leche es 100% de vaca. El Ventero es el queso de toda la vida, el de confianza, porque selecciona la mejor leche y su sabor y textura son únicos.