La andadura del Grupo Helios comenzó en 1901, cuando Alejandrino Pérez y su joven nieto Gaspar comenzaron a elaborar mermeladas y confituras artesanas en su confitería El Sol, en Valladolid. Tal fue el éxito de sus productos, que llegaron incluso a fabricar dulces para la Casa Real y, en 1936, fundaron dos nuevos establecimientos denominados El Val y Helios. Esta última acabaría registrándose como la marca que conocemos hoy.

Con la construcción en 1959 de la fábrica en Arroyo de la Encomienda, muy cerquita de Valladolid, se produjo el salto definitivo para convertirse en un referente de la alimentación en España. Esas instalaciones cuentan en la actualidad con 40.000 m2 y acogen la última tecnología en procesos de producción. El crecimiento del Grupo Helios fue particularmente elevado en la década de 1980, cuando consolidó su liderazgo como fabricante de mermeladas en España.

Desde entonces, ha construido una planta de procesado de fruta en Azagra (Navarra) y cuenta con cuatro centros productivos en España (Azagra, en el propio municipio navarro; San Adrián-Bebé, también en Navarra; La Palma del Condado, en Huelva; e Íscar-Filito, en Valladolid), dos en Alemania (en las ciudades de Mühlhäuser y Mönchengladbach) y uno más en Marruecos (en la localidad de Kenitra). También cuenta con dos oficinas comerciales en el exterior, una en Francia (Iberfruta Europe, S.R.L., en Perpignan) y otra en Inglaterra (S.D. Parr, en Leeds). Y, a nivel corporativo, pertenecen al Grupo Helios las marcas Helios, Bebé, Eva, Mühlhäuser y Filito, entre otras.

Helios es una marca con amplia tradición en el patrocinio de equipos deportivos. Entre 1979 y 1981 fue copatrocinador del equipo ciclista que dio lugar al exitoso equipo Zor, y también se convirtió en la primera publicidad del Real Valladolid Club de Fútbol, que lució durante doce temporadas, entre 1983 y 1994. En esa primera temporada​ de patrocinio, el club logró su único trofeo oficial: la Copa de la Liga de Primera División, en 1984.

A pesar de su importante crecimiento, el Grupo Helios sigue manteniendo su espíritu familiar y humilde, con los valores del esfuerzo y la constancia del día a día para continuar ofreciendo la máxima calidad en sus productos. Una empresa donde todo queda en familia: una gran familia compuesta por 600 empleados que trabajan cada día para ofrecerte la mejor calidad a través de nuestros productos.