Dominio de Tares comenzó en el año 2000 en tierras de El Bierzo Alto y actualmente elabora los blancos Sonrisa de Tares, Godello Fermentado en Barrica, y los tintos, El Paisano de Tares, Baltos, Cepas Viejas, Bembibre y P3. La bodega también elabora en León con la variedad Prieto Picudo, el rosado Tombú, y los tintos Estay y Cumal.