Destilerías Ovalle es una casa gallega fundada sobre un sólido legado familiar que se remonta al siglo XVIII. Heredera de una tradición vinícola y artesanal arraigada en las Rías Baixas y el Bierzo, la firma ha evolucionado hasta convertirse en un referente de innovación en el ámbito de los destilados de alta gama. Su proyecto, con sede en Sanxenxo, combinará tecnología, investigación y respeto por el entorno para crear whiskies que traducen la identidad atlántica en experiencias sensoriales únicas.

Destilerías Ovalle impulsa una nueva manera de entender los Whiskys: productos de autor elaborados en lotes pequeños, con maderas locales y un profundo compromiso con la sostenibilidad. Cada creación nace con el propósito de rendir homenaje a la historia, al paisaje y al carácter gallego, proyectando esta herencia hacia un futuro de excelencia y autenticidad.