Casknolia es una marca de barriles de autor enfocada a destilerías que elaboran espirituosos de alta gama. Sus clientes encuentran en los barriles artesanales Casknolia la preservación del método y la esencia de un oficio que se ha perfeccionado a lo largo de los siglos, generación tras generación, y que ha alcanzado en la actualidad las más altas cotas de calidad y sofisticación. Casknolia es una marca premium destinada a destilerías que elaboran whisky, bourbon, ron, ginebra o cerveza, pionera en el envejecimiento de los barriles con vino ecológico, otro de los puntos fuertes de una empresa radicada en el corazón de Andalucía. Tonelería del Sur apuesta por la preservación del medio ambiente y reconoce que proteger el planeta solo es posible mediante la cooperación. Es la primera tonelería en pensar en términos de sostenibilidad desde que se obtiene la materia prima hasta el momento en que el producto se entrega a las destilerías. La madera se obtiene de explotaciones forestales sostenibles y se les ofrece a los destiladores la opción de envejecer sus barriles con vinos ecológicos. La trazabilidad en el proceso es otro factor fundamental de esta tonelería, como demuestra el certificado de calidad ISO: 9001/ 2010.

Casknolia - Tonelería del Sur ha sido reconocida con el Premio a la Artesanía de Andalucía, convocados por la Consejería de Transformación Económica, Industria, Conocimiento y Universidades para reconocer a empresas y personas artesanas por su contribución al desarrollo del sector en la comunidad.