30-05-2024
30-05-2024
Rafa Centeno asume la gestión de la propuesta gastronómica de Bodegas Regina Viarum
Rafa Centeno, chef autodidacta y estrella Michelin, está desarrollando su nuevo restaurante Vértigo, que se inaugurará en unos meses. Mientras tanto, abrirá un wine bar en la terraza del restaurante durante el verano, ofreciendo una carta desenfadada. Centeno destaca por su estilo intuitivo y basado en sabores de su infancia.