En la familia Martín llevamos más de 40 años dedicados a la alimentación, durante los cuales hemos querido mostrar la riqueza gastronómica de nuestra región y el valor indiscutible de nuestra tierra, Castilla y León. En el año 2013, la 3ª generación de la familia, llevados por un respeto y creencia absoluta en la materia prima, se embarcan en un proyecto apasionante: Elaborar uno de los mejores Aceites de Oliva Virgen Extra del mundo, que cuenten la historia de nuestra tierra. Convertirse en una bodega referente dentro de la D.O. Rueda, famosa por la variedad Verdejo.