Dos personas con espíritu pionero , un horno y una bicicleta : con estos “ingredientes” empezó la historia de Barnhouse en 1979. El primer muesli crujiente ecológico del mundo se horneó en la cocina de un apartamento de Múnich y se entregó en bicicleta a las pocas tiendas ecológicas de Múnich: Krunchy. Bandeja a bandeja con una producción diaria de 4 kg. Hoy en día, quizás se podría describir como una startup genial. El objetivo era muy claro y lo sigue siendo hoy: ¡queremos ofrecerle siempre el mejor muesli crujiente!

Durante los primeros diez años crecimos lentamente, casi de forma orgánica. Después del apartamento, el camino nos llevó a una panadería en un sótano en el barrio de Slaughterhaus de Múnich en 1981.

A partir de 1983, Barnhouse comenzó a hornear en el segundo piso de un taller de carpintería en Ismaning, cerca de Múnich. Aquí, la gama de productos creció enormemente: además de Krunchy, también producíamos muesli , sopas , salsas , pudines , alimentos para bebés , barras de chocolate y mucho más. Ninguno de estos productos había estado disponible anteriormente en calidad orgánica. ¡Barnhouse fue un verdadero pionero orgánico! Cuando el espacio se volvió demasiado pequeño y la gama de productos demasiado grande, tomamos dos decisiones importantes:

1. Nos reorientamos hacia nuestra competencia principal: ¡Krunchy!
2. Planificamos una planta de producción moderna para dar cabida a nuestro crecimiento.
   En 1998 , dimos un gran paso con nuestro primer edificio propio , planificado internamente y completamente adaptado a las necesidades del moderno negocio de panadería Krunchy. Desde entonces, hemos estado ubicados en Mühldorf am Inn en la Alta Baviera, a unos 80 km al este de Múnich.

Hoy en día, podemos hornear hasta 40 toneladas de Krunchy y otros cereales para el desayuno todos los días, exclusivamente orgánicos, con una calidad sin concesiones y con la misma pasión.

Todo lo que prueba en los productos Barnhouse es puro y genuino . La calidad es nuestra máxima prioridad . Gracias a nuestra atención al Krunchy, hemos logrado una verdadera maestría en este ámbito (... no estamos siendo modestos aquí...). Esto lo aprecian nuestros clientes, que nos han convertido en el líder indiscutible del mercado de muesli crujiente en las tiendas de alimentos orgánicos alemanas.

Pero no nos dormimos en los laureles, todo lo contrario: queremos hacer que nuestro Krunchy sea aún mejor para usted, y lo hemos estado haciendo durante 45 años.

Pero no solo queremos mejorar nuestros Krunchy. Nos complace que también iniciemos iniciativas " detrás de los productos " que, y estamos realmente convencidos de ello, hacen de nuestro mundo un lugar mejor.

El 100 % de nuestros Krunchy se hornea con copos de avena y espelta que crecen en los campos de nuestros agricultores de Barnhouse en la región . El grano también se descascara "justo en nuestra puerta", en el molino PrimaVera cerca de nosotros en Mühldorf . Esto no solo significa más regionalidad , una colaboración más estrecha y precios justos para los agricultores , sino que junto con nuestros agricultores, seguimos desarrollando la agricultura orgánica, promoviendo las semillas orgánicas y somos activos en cuestiones de biodiversidad. De esta manera, fortalecemos las granjas orgánicas familiares y nuestro medio ambiente al mismo tiempo.

Además, el cacao de nuestros Krunchys tiene certificación de comercio justo . Esto significa que apoyamos a los productores del Sur Global y nos comprometemos a comprar esta materia prima de manera justa y sostenible.

Barnhouse también cuenta con la certificación We-Care desde 2021. Esto significa que actuamos de forma sostenible a lo largo de toda la cadena de suministro y trabajamos en la mejora continua. Esto significa que, desde el cultivo en los países de origen hasta el supermercado local , las empresas certificadas We-Care trabajan con sus socios para producir alimentos de forma justa y respetuosa con el medio ambiente . Esto crea compromiso y una nueva calidad ecológica y social en la cadena de suministro, en beneficio de las personas y la naturaleza .

Barnhouse también es neutral en emisiones de CO2 . Nuestra huella de carbono anual nos ayuda, en particular, a implementar medidas específicas de protección del clima dentro de la empresa. Actualmente, seguimos compensando nuestra huella de CO2 con proyectos en el extranjero, pero esperamos poder compensar pronto las emisiones inevitables mediante proyectos regionales.