Interpalm
El chef Juanlu Fernández, embajador de la campaña europea 'El Foie Gras en Reels', realizó un showcooking en Meat Attraction 2025. Con recetas innovadoras, mostró la versatilidad del Foie Gras, resaltando su papel en la gastronomía europea y acercándolo a las nuevas generaciones de cocineros.
La campaña europea "El Foie Gras", liderada por Interpalm y con el chef Juanlu Fernández como embajador, realizó un masterclass en la Escuela de Cocina de Valladolid. La actividad enseñó técnicas creativas y tradicionales de uso del Foie Gras, destacando su calidad, tradición y sostenibilidad.
La campaña ‘El Foie Gras’, promovida por Interpalm en España, Francia y Bélgica, busca concienciar a jóvenes de 18 a 35 años sobre este patrimonio gastronómico europeo. El chef Juanlu Fernández, embajador de la iniciativa, elabora recetas y participa en eventos para promover su consumo.
