Como expertos ahumadores, ampliamos la gama de productos orientales, de la cual fuimos pioneros en 2011, cuando nos aventuramos en la cultura japonesa con nuevos cortes y recetas para crear innovaciones de alto valor para el consumidor.
En Skandia somos únicos gracias al aroma, sabor y textura inconfundibles de esta receta de ahumado, heredada de los grandes maestros escandinavos. Nuestro saber hacer, unido a los beneficios nutricionales del salmón, hacen que sea un producto de calidad excepcional.
Nuestros ahumados destacan por no llevar azúcar, únicamente ahumamos con humo natural de madera de haya y salamos a mano con sal seca, nunca inyectada.
Partimos de materia prima siempre fresca para que la textura sea jugosa y el sabor más fresco, siguiendo los estándares más altos de seguridad alimentaria.
Como expertos en salmón que somos y ampliando la gama de productos asiáticos, lanzamos un nuevo corte de salmón, el corte conocido en el mundo nipón como Hira Zukuri. Puedes tomarlo en panes bao, acompañando unos noodles o simplemente solo con alguna salsa, al estilo más japonés.
El Hira Zukuri es una técnica de corte japonés, utilizada especialmente en pescados como el salmón para preparar sashimis. Cada corte, preciso y derecho, es decir, transversal al eje del lomo, está meticulosamente elaborado para garantizar una textura suave y un sabor incomparable. Este sashimi de salmón ahumado de Corte Hira Zukuri nos permite una presentación elegante y una experiencia de degustación delicada.
Presentamos dos formatos, uno en 150g destinado principalmente al canal retail y otro en 300g pensado para el canal Horeca.
Dinamiza tu lineal con innovaciones que son tendencias del mercado.
Estos nuevos productos ya están disponibles en las principales cadenas de súpers e hypers españoles.
