Chocolates Pacari ha dado a conocer los últimos lanzamientos de la compañía, destacando los chocolates con superalimentos y con azúcar de coco de bajo índice glicémico. Santiago Peralta, cofundador de Chocolates Pacari, explica que se trata de una gama de cinco sabores de chocolate con vitaminas, minerales y nutrientes que aportan energía de forma natural.
“Gracias al cuidado que ponemos en cada parte del proceso de producción de nuestras barras, logramos mantener las características naturales de nuestros ingredientes. Así, logramos integrar con el cacao una variedad de frutas andinas e ingredientes conocidos por sus asombrosas propiedades nutritivas, energizantes y reanimadoras. Estos ingredientes se cultivan de forma orgánica y biodinámica, lo cual ayuda a conservar las cualidades de estos alimentos para que mantengan su alto contenido de nutrientes y bajo contenido de calorías”, asegura Peralta.
Estos sabores son:
– Jenjibre & Chía. El jenjibre tiene un sabor singular y es un gran aliado para la salud del aparato digestivo así como la prevención de gripes y resfriados. La chía aporta ácidos grasos, omega 3, magnesio, calcio, fósoforo y fibra, aporta energía y favorece el tránsito intestinal.
– Mortiño: Conocido también como arándano azul, una fruta endémica de los Andes ecuatorianos. Está combinado con azúcar de coco y 70% cacao. Según diversos estudios, se le atribuyen propiedades para prevenir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, diabetes o artritis.
– Spirulina: La spirulina es una alga considerada por nuestros ancestros por sus propiedades nutritivas, es considerada una de los "superalimentos" del siglo XXI debido a su alto nivel de nutrientes claves para la salud. La barra de Spirulina está combinada con azúcar de coco y 70% cacao. Ayuda a prevenir patologías, complemento nutricional, antioxidante, estimulación sanguínea, ácido fólico, vitamina B12.
– Maca: Esta protuberante raíz Inca que crece en los Andes Peruanos sobre los 3.500 metros sobre el nivel del mar; es reconocida por los numerosos beneficios para la salud y el cuerpo. Fuente de energía, balance natural y propiedades afrodisíacas.
– Guayusa: Es una planta que puede ser encontrada en casi el 98% de las tierras ecuatorianas. Se establece como un superalimento debido a su rica fuente de antioxidantes y ácido clorogénico, el cual es beneficioso para el corazón y ayuda a la pérdida de peso.
– Raw 70% cacao: Barra pura de 70% cacao combina el intenso sabor del cacao ecuatoriano con aromas cítricos, florales y un sutil toque de nuez y jazmín. Contiene ácidos grasos del omega, 20 a 30 veces más antioxidantes que el té verde, alto en serotonina: la hormona de la felicidad, su contenido de magensio ayuda al cuidado de tu riñón, huesos y dientes.
– Raw 85% cacao: En esta barra se combinan el intenso sabor del cacao con delicados trozos de fruta seca, la acidez de la fruta madura y un toque de café tostado. Es elaborada con azúcar de coco y fue introducida al mercado en el 2015. Contiene ácidos grasos del omega, 20 a 30 veces más antioxidantes que el té verde, alto en serotonina la hormona de la felicidad, rico en magnesio lo cual ayudará a tu presión arterial y a relajar los músculos.
– Raw 100% cacao: Con delicados trozos de fruta y especias, esta barra complementa de manera perfecta la amargura y acidez del azúcar pura del cacao. Sin azúcar, contiene ácidos grasos del omega, 20 a 30 veces más antioxidantes que el té verde, alto en serotonina la hormona de la felicidad, su contenido de magnesio ayudará a prevenir enfermedades cardiovasculares.
Asímismo, Peralta ha dado a conocer la línea de productos Pacari con bajo índice glicémico elaborados con azúcar de coco. Este azúcar proviene del néctar de una palma de coco específica que se consigue al cortar la flor de la planta. El néctar es expuesto al calor hasta que el agua se evapora casi en su totalidad. El azúcar de coco es apto para diabéticos y rico en potasio, magnesio, zinc y hierro. Entre otras propiedades también tiene 16 aminoácidos y vitaminas del grupo B.
