- Viking Burger y Nordic Fingers, la primera gama de salmón para airfryer en el retail español, seducen a los consumidores con su sabor crujiente y jugoso.
- Mowi inaugura una nueva categoría de “smart cooking” en el lineal, ofreciendo soluciones fáciles, rápidas y saludables para cocinar sin renunciar al sabor.
- El sello ‘Sabor del Año’ reconoce productos evaluados mediante catas a ciegas por consumidores finales en laboratorios especializados, avalando sabor, calidad y conveniencia.
Mowi, referente mundial en la cría de salmón y líder en acuicultura sostenible, ha sido reconocida con el sello Sabor del Año Top Innovación por dos de sus últimas innovaciones en el mercado español: la Viking Burger de Salmón MOWI y los Nordic Fingers de Salmón MOWI. Ambos productos han sido premiados tras ser evaluados por consumidores finales en una cata a ciegas, sin referencia de marca, en un laboratorio especializado en análisis sensorial.
Este reconocimiento avala una propuesta pionera en el retail español: la primera gama específica de salmón diseñada para airfryer, que crea una nueva categoría dentro del lineal de pescado preparado refrigerado. Una innovación alineada con la creciente demanda de soluciones de “smart cooking”, fáciles, rápidas y limpias de preparar, sin renunciar al sabor ni a la calidad nutricional. A través de esta categoría la compañía busca acercar el salmón MOWI a los más jóvenes, a través de soluciones que faciliten su preparación y se adapten a las nuevas formas de consumo.
La Viking Burger de Salmón ha destacado especialmente por su textura crujiente por fuera y jugosa en el interior, así como por su rebozado, alcanzando una intención de compra del 85% entre los consumidores que la han probado. Por su parte, los Nordic Fingers de Salmón han sido valorados muy positivamente por su sabor suave con un toque de limón, su textura crujiente y su facilidad de cocinado, con una intención de compra del 72%.
Ambos productos responden a la tendencia de conveniencia saludable, gracias a una preparación rápida y sin aceite, manteniendo un perfil nutricional equilibrado, con alto contenido en omega-3 y proteínas naturales. Una propuesta que combina salud, conveniencia y una experiencia gourmet adaptada a los nuevos hábitos de consumo.
El sello Sabor del Año refuerza, además, el posicionamiento de Mowi como marca innovadora y pionera en la categoría del salmón, así como su compromiso con la sostenibilidad. La compañía cuenta con trazabilidad completa “del mar al plato” y ha sido reconocida como el primer productor de proteínas sostenibles en el índice Coller FAIRR, consolidando su liderazgo en una acuicultura responsable y de futuro.
Según Isabel Lorea, directora de Marketing y Comunicación de Mowi Iberia:"En Mowi ponemos al consumidor en el centro de nuestro trabajo, escuchamos sus preferencias y hábitos de consumo para desarrollar productos que respondan a sus necesidades. Este reconocimiento con el sello Sabor del Año nos anima a seguir innovando, ofreciendo soluciones de salmón fáciles, rápidas y versátiles, adaptadas al estilo de vida de los españoles, sin renunciar a todo el sabor y calidad que nos caracteriza".
Con más de veinte años de trayectoria en Europa y diez en España, Sabor del Año es el único premio del sector en el que los productos son evaluados directamente por consumidores finales de forma objetiva, convirtiéndose en un sello de referencia para fabricantes, distribuidores y consumidores.
