- Este año, la cadena de charcuterías selectas propone sorprendentes recetas para un producto tan típicamente catalán.
Dice el refrán catalán: “Per Dijous Gras, botifarra d’ou menjaràs”. Y si vienes a MAS Food Lovers, con sobrasada, con manzana o con espinacas “las probarás”.
Como ya es habitual, cada Jueves Lardero la cadena de charcuterías y tiendas de productos selectos ofrece a sus clientes mucho más que la tradicional butifarra de huevo de Osona. Porque MAS Food Lovers quiere satisfacer los gustos de los nuevos paladares. Así pues, este año, propone recetas más innovadoras como, por ejemplo, la de la butifarra de huevo con sobrasada ibérica, la butifarra de huevo con manzana, y la butifarra de huevo con espinacas y pasas (disponibles en un pack de tres mini butifarras). Además, mantiene algunas propuestas de otros años, como la butifarra de huevo con cebolla y patata, la butifarra de huevo con morcilla o la butifarra de huevo con jamón ibérico. Todas ellas, elaboradas con carne de cerdo de Osona y otros ingredientes de primera, y hechas siguiendo fórmulas y recetas exclusivas para MAS Food Lovers.
La butifarra de huevo es un producto típicamente catalán, elaborado con carne magra, tocino, papada de cerdo y huevos. Se mezclan estos ingredientes muy picados y se cuecen durante 45 minutos. En esta ocasión, el productor de Aiguafreda -que trabaja para la creación de productos en exclusiva para MAS Food*Lovers- ha añadido otros ingredientes, que conjugan a la perfección con la butifarra de huevo aportando matices que las hacen únicas, sin perder la esencia.
MAS Food Lovers invita de este modo a celebrar este 2025 un Jueves Graso (semana arriba semana abajo) con un producto de temporada, exquisito y con un punto diferente. Las nuevas butifarras de huevo de MAS Food Lovers estarán disponible en sus tiendas a partir del 17 de febrero -aproximadamente- y hasta la primera semana de marzo, coincidiendo con la temporada de Carnaval.
Y es que, tradicionalmente, la butifarra de huevo no puede faltar en la mesa por el “Dijous Gras”. La tradición de comer está documentada desde finales del siglo XVII, que no quiere decir que no se elaborase con anterioridad. Originariamente, era una manera de alargar la ingesta de carne, puesto que la matanza se hacía por San Martín y por Carnaval ya quedaba poco. Si añadían huevo a un kilo de carne de cerdo, salían dos kilos de butifarra.
MAS Food Lovers ofrece todo el año varios tipos de butifarra -la de huevo incluida-, pero durante solo estas semanas, la firma ofrece “ediciones especiales”, con ingredientes tan diversos como ahora los calçots, el jamón ibérico, la morcilla, la patata, la cebolla, las espinacas o la sobrasada.
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