En Santa Rita Harinas hemos creado la mezcla perfecta para que disfrutes de masas más esponjosas, sabrosas y fáciles de preparar. Nuestra nueva Harina preparada para Pizza con levadura de panadería y masa madre está diseñada para que te luzcas en la cocina sin complicaciones.
¿Por qué te va a encantar?
– Con masa madre incorporada para un sabor auténtico.
– Fermentación más fácil y rápida.
– Textura crujiente por fuera y aireada por dentro.
Ya disponible en nuestra TIENDA ONLINE en formatos de 1 y 5 Kg.
Te explicamos cómo funciona:
1. Pesa 330g de harina para Pizza con levaduras de panadería y de masa madre Santa Rita y añade 5g de sal.
2. Añade 1 cucharada de aceite de oliva y 190ml de agua templada y remueve.
3. Cuando tengamos un poco de consistencia, comienza a amasar con las manos. Si queda pegajosa, rectifica con un poco más de harina.
4. Sigue amasando con las manos 3-4 minutos.
5. Dale forma de bola y deja reposar en un bol untado un poco de aceite durante 30-40 minutos, tapado con un paño de cocina en lugar cálido y sin corrientes de aire.
6. Pasado el tiempo de fermentación, verás cómo ha crecido la masa. Ahora, con las manos, dale la forma deseada y añade los ingredientes: tomate natural triturado en la base, seguido de queso mozzarella, orégano, alcachofa, jamón, salami… ¡Lo que más te guste!
7. Cocina en el horno precalentado a 220ºC calor arriba y abajo. Primero, la bandeja en la parte baja, luego arriba, vigilando que se haga bien por todos los sitios.
