Dos jóvenes empresarios del municipio de Zarza de Granadilla lanzan al mercado una marca de whisky de maltas seleccionadas,
cuyo nombre pretende rendir tributo al castúo y las tradiciones de la región. Su nombre es ‘Estremeñu’
Destilería RutaPlata, la compañía fundada por Marcos Rubio y Alfonso Vallejo en la localidad cacereña de Zarza de Granadilla, ha desarrollado una marca de whisky tipo blended, con una maduración de 36 meses en barrica, elaborado con malta de cebada. “El nombre de ‘Estremeñu’ nació de una reunión previa que tuvimos todo el equipo un mes antes del lanzamiento. Estaba claro que queríamos un nombre con historia, que ponga en valor la riqueza cultural de Extremadura y sus orígenes”, comentan Alfonso Vallejo y Marcos Rubio, fundadores de la marca.
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El whisky Estremeñu surge de la destilación de maltas fermentadas, y ha sido envejecido en barrica bajo control de temperatura. Gracias a este proceso, se consigue un caldo color oro pajizo con inicio meloso, sabor ligeramente malteado y final con recuerdos a madera.
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