Llegan a España las variedades Oldenburger Havarti y Oldenburger Gouda sin lactosa
Oldenburger, la marca alemana de productos lácteos conocida por su tradición, sabor y calidad de todos sus productos presenta sus últimos lanzamientos para el sector de la restauración. Entre ellos, se encuentran sus variedades Havarti y Gouda sin lactosa en formato de 3 kg., su leche condensada Oldenburger en formato de 1 kg. y su nata para cocinar de 1 litro.
Comercializada en España por Grupo TGT en exclusiva, Oldenburger se ha consolidado en todo el mundo como un partner de gran calidad para los centros y profesionales de la restauración, como hoteles, restaurantes, cafeterías, panaderías o empresas de catering. Su extensa variedad de productos elaborados en Alemania y exportados por el Grupo DMK, van desde la leche hasta la más amplia variedad de quesos. Así mismo, su porfolio crece de forma progresiva y constante añadiendo nuevas y atractivas variedades.
Saludables y versátiles, así son las variedades sin lactosa Oldenburger Havarti y Oldenburger Gouda
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El queso, un alimento saludable y con múltiples usos en la dieta mediterránea, ha experimentado un crecimiento del 11%[1] entre 2012 y 2015 solo en España. Con la incorporación de las familias Havarti y Gouda sin lactosa, Oldenburger ofrece a los sectores de la gastronomía y la atención comunitaria dos tipos de queso muy populares, que además responden a la importante demanda de productos sin lactosa que experimenta el mercado actualmente. A pesar de su bajo contenido en lactosa, tan solo un 0,01%, ambos quesos mantienen el máximo sabor para que las personas intolerantes a este tipo de azúcar presente en la leche no noten la diferencia en sus elaboraciones.
Su cómodo formato, en barras de 3 kilos, hace que tengan multitud de usos y formas de consumo, ya sea en dados para ensalada, como queso rallado para gratinar o simplemente en lonchas para buffets.
Leche condensada Oldenburger, perfecta para bebidas calientes y postres
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La cremosa leche condensada Oldenburger es el ingrediente perfecto, no solo para añadir un toque dulce a las bebidas calientes – por ejemplo al ‘Café Bombón’, muy popular en España – sino también para su uso en cocinas profesionales. Con ella se podrán preparar los mejores postres, tartas, chocolates y salsas dulces.
Producida únicamente con leche de vaca y sin conservantes añadidos, el envase de 1 kilo de leche condensada Oldenburger es capaz de aguantar hasta 9 meses sin refrigeración antes de ser abierto.
Además, el envase se puede volver a cerrar de manera que mejora la higiene y dosificación y ayuda a mantener el producto en perfectas condiciones.
Nata para cocinar Oldenburger, el ayudante de cocina más ligero
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La nata para cocinar Oldenburger es el mejor aliado en la cocina para espesar salsas o darle un toque personal a cremas y pastas. Con tan solo un 20% de grasa, este producto se convierte en la alternativa perfecta a la nata montada y en el ingrediente más versátil para preparar los platos calientes más sabrosos. Elaborada a partir de leche de vaca fresca de la más alta calidad, su envase de 1 litro se mantiene fresco hasta 6 meses antes de ser abierto, gracias a su proceso de elaboración a alta temperatura. Además, su cierre con tapón de rosca permite conservar el producto en las mejores condiciones y racionarlo a la hora de cocinar.
[1] Fuente: Canadean, Market Analyzers
