La clásica Plancha de Cereza de Erlenbacher ahora también con harina de espelta. “La espelta está muy de moda. Como grano integral aporta muchas características positivas, altamente valoradas por los consumidores”, destaca la directora de marketing de erlenbacher backwaren GmbH, Babette Schmidt.
La harina de espelta está triunfando en pastelería por aportar un ligero aroma a nueves, un matiz que casa muy bien con las cerezas y gotitas de chocolate de la Plancha de Cerezas y Espelta de Erlenbacher.
Pero esta nueva plancha no solo convence por su sabor. el bizcocho de espelta se caracteriza por su alto contenido en proteinas, siendo muy nutritivo.
Se distribuye precortada en 12 porciones (4,7 x 9,8 cm), formato ideal para food service. Presentada en vitrinas o bandejas da buena impresión y llama la atención del consumidor en busca de productos de grano integral. Al mismo tiempo, es una buena alternativa para los amantes de su versión clásica.
