La compañía quiere liderar la categoría del snacking cárnico en el
mercado español a través del proyecto Kubdu Mediterranean Biltong
Noel Alimentaria, una de las principales empresas españolas de elaborados cárnicos y con una importante presencia en el mercado exterior, revoluciona el mercado de snacking con el lanzamiento de Kubdu Mediterranean Biltong, el snack cárnico de ternera y pollo de mayor valor añadido que podrá probarse en España.
El biltong es un snack cárnico de origen sudafricano elaborado a partir de pequeñas tiras de ternera o pollo marinadas con vinagre, y especiadas y secadas a baja temperatura (30ºC) durante una semana. El nuevo Kubdu Mediterranean Biltong de Noel, que se elabora a partir de una receta limpia sin aditivos, ni alérgenos, destaca por su sabor, su alto contenido en proteínas de alta calidad y su bajo contenido en grasas y carbohidratos. Se trata de una fuente natural de Hierro y Vitamina B y contiene un gran número de aminoácidos, que lo convierten en un snack perfecto para consumir entre horas o, incluso, como sustituto de una comida principal.
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Con este lanzamiento, la compañía se suma a una tendencia creciente y sólida en Europa y en Estados Unidos donde la categoría de snacks cárnicos es la que registra un mayor incremento dentro del sector. Ahora, gracias a Noel, en el mercado español podrán encontrarse un total de 8 referencias agrupadas en 3 gamas distintas:
- CLÁSICA: tiras de ternera original (marinadas con pimienta y cilantro), tiras de ternera picantes (marinadas con guindilla), tiras de pollo original (marinadas con pimienta y cilantro) y tiras de pollo al limón (marinadas con limón).
- BIO: tiras de ternera ecológica (marinadas con pimienta y cilantro ecológicos) y tiras de pollo ecológico (marinadas con pimienta y cilantro ecológicos).
- SPORT: tiras de ternera y tiras de pollo, ambas con ajo negro.
Las gama Clásica se comercializará en la gran distribución y las gamas Bio y Sport en tiendas especializadas.
Kubdu Mediterranean Biltong tiene su origen en una start up que inició su andadura en 2014 fundada por el emprendedor Simón Fusté. Noel alimentaria vio su potencial y la absorbió a finales del 2017, incorporando a Fusté a su equipo de R+D.
La salida al mercado de Kubdu se une a la gama de snacks que ya tiene la compañía y que, coincidiendo con la propuesta de novedades para el Salón Alimentaria 2018, se ve ahora reforzada con la incorporación de algunos productos innovadores por su formato: los palitos de fuet monodosis, los mini chorizos y mini fuets, o los monorollitos de chorizo y queso gouda, de jamón serrano y queso ibérico, y de speck y queso Gran Castelli.
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