Mattiana Distilled Gin es una ginebra premium con un sutil toque a manzana elaborada en la Vega Baja alicantina. Una ginebra nueva, distinta, de alta calidad y que poco a poco está expandiéndose en el mercado alicantino.
En su propia web contamos con una innovadora idea. Se puede visualizar un mapa con todos los puntos de venta y distribuidores que ya trabajan con nosotros.
La idea de la ginebra Mattiana tiene su germen en un viaje de uno de los seis socios a Tailandia. El equipo multidisciplinar, con estíritu aventurero por bandera, que se ha embarcado en este proyecto cuenta con gran experiencia en distintos ámbitos de actuación. Todos tienen su origen en Almoradí, el pueblo alicantino que ha visto crecer la idea. Hay más información sobre nuestra historia en la web (www.ginmattiana.com).
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Mattiana Distilled Gin es una ginebra premium elaborada a partir de una RE-destilación de alcohol neutro (procedente de trigo de la más alta calidad), con botánicos naturales tales como: bayas de enebro, cortezas frescas de cítricos, semillas de cilantro, cardamomo, manzana ecológica… todos ellos destilados por separado en alambique de cobre.
Mattiana Distilled Gin es el fruto de 4 destilaciones, todas ellas independientes, a excepción de la última. Al contrario que en la mayoría de ginebras, cada ingrediente de Mattiana es destilado triplemente por separado, de esta forma podemos garantizar la preservación de los aromas primigenios, ya que el botánico no ha sido mezclado con otro que pueda alterar su sabor. Una vez tenemos los "batch" de todos los botánicos, el Maestro Destilero los combina en una proporción secreta (con predominancia de los cítricos) para efectuar una última destilación por lotes. Los lotes finales no se combinan entre sí, garantizando que solamente los lotes que han alcanzado el nivel óptimo de calidad, aroma y sabor, sean embotellados como Mattiana Distilled Gin.
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