- Se encuadra en la colección de vinos que responden a una visión de futuro y la respuesta a un interés creciente del mercado mundial por vinos de un entorno único.
- La bodega da un paso adelante buscando un vino de personalidad fuerte, en viñedos de zonas más altas en parcelas más cualitativas, que transmiten la expresión del paisaje y el entorno de Somontano.
Bodega Pirineos, fundadora de la DO Somontano, da un nuevo salto hacia adelante con la presentación de su nuevo vino Premium Marboré Cuvée. Es una forma clara de dar respuesta a una demanda de los consumidores que buscan un nuevo tipo de vino, más gastronómico, con más fruta y tostados, más carnosos y con unos taninos más redondos que nos transmiten la expresión del paisaje y de entornos únicos.
Marboré Cuvée es una elaboración con cinco tipos de uva que consigue extraer el perfil más genuino de cada variedad. Se fermentan por separado los mostos de las diferentes uvas manteniendo el contacto al inicio con el hollejo, para obtener el mejor color y equilibrio aromático. Cada variedad madura en diferentes tipos de barrica culminando el proceso con el ensamblaje final.
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Colección vinos singulares
Son 6.000 botellas numeradas de la añada 2018 con el claro propósito de la bodega de seguir siendo un referente en los vinos Premium de alta excepcionalidad de la D.O.P. Somontano. Según Jesús Astraín, enólogo de Bodega Pirineos: “Hemos invertido más de dos décadas en escoger con esmero las viñas que componen este gran vino de la DO Somontano”, para continuar “es un vino síntesis de nuestros paisajes y variedades con una marcada personalidad, pero a la vez fácil de beber”.
Este Marboré Cuvée es la culminación de una trayectoria de conocimiento, de la apasionante búsqueda de dos zonas de viñedo primordiales como son los Llanos de la Oliva, ejemplo del secano tradicional sabiamente cultivado; y la Sierra de Salinas, con sus pequeñas parcelas de cepas viejas entre olivares y bosques de encinar.
