Hay sabores por los que merece la pena recorrer el mundo entero. El de la mejor sidra del año, por ejemplo. Ahora, en una edición exclusiva de 3.000 botellas, imprescindible para paladares selectos. Porque SIDRA VALLE, BALLINA Y FERNÁNDEZ BRUT NATURE es muy especial, tanto que se ha hecho con elpremio “SFM Trophy for Best International Cider” en el British Cider Championships 2016, un prestigioso certamen en el que son coronadas las mejores sidras del mundo.
Merecidísimo triunfo el de esta sidra longeva en la que los sabores primarios y secundarios se entremezclan de una forma magistral. Sorprende esa combinación de delicadeza y complejidad, fruto de años de intensas investigaciones. El grupoEl Gaitero vuelve a demostrar porqué son los reyes de la manzana (y de la sidra, por supuesto), y su buen hacer les ha llevado al Olimpo de la bebida que adoraron los pueblos atlánticos.
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Para elaborarla, se aplican técnicas empleadas en otros productos como el cava o el champagne, y que aportan una calidad superlativa: maceración, prensado, primera fermentación lenta a baja temperatura y segunda fermentación en botella.
La exclusiva SIDRA VALLE, BALLINA Y FERNÁNDEZ BRUT NATUREse obtiene de una sidra base tradicional, con mezcla de variedades de manzana de la DOP Sidra de Asturias: la ácida Raxao; la semi-ácida De la Riega; la ácidas con un punto amargo Regona y Durona de Tresali; y la dulce Verdialona.
A la vista es de color amarillo ambarino con finos y abundantes rosarios. Su aroma es complejo, con notas golosas y un recuerdo a levadura. En boca combina volumen y frescura y resulta armónica, amplia, seca y muy equilibrada. Tiene un paso elegante con un final delicado e intenso, donde vuelven a surgir esas notas de pastelería y levadura. Invita a ser degustada pausadamente, para saborear en cada trago todos los matices que brinda.
Ahora, se puede disfrutar de esta sidra ganadora en una exclusiva edición de tan solo 3.000 etiquetas. Para conseguir una de estas botellas únicas de SIDRA VALLE, BALLINA Y FERNÁNDEZ BRUT.
