Heineken ha presentado su última innovación, Heineken 0.0, la primera cerveza sin alcohol del grupo con un sabor equilibrado y con sólo 69 calorías por cada botella de 33 centilitros. El grupo lanza esta nueva referencia en 14 mercados cambiando la icónica etiqueta verde de la marca por una azul, asociada a la categoría sin alcohol.
Nuestros maestros cerveceros empezaron desde cero y dedicaron años a explorar, elaborar y probar innumerables recetas hasta encontrar una que se define por sus refrescantes notas afrutadas y su suave cuerpo con sabor a malta, perfectamente equilibrado.
La elaboración y fermentación de la Heineken 0.0 dura el doble de tiempo que la de la mayoría de cervezas y se realiza con la exclusiva levadura de tipo A de ingredientes naturales de Heineken; durante este proceso el alcohol se elimina cuidadosamente y se armoniza para lograr un sabor afrutado, con ligeras notas de malta.
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Willem van Waesberghe, maestro cervecero global de Heineken, asegura que “eliminar el alcohol de su cerveza habría sido fácil, pero no ofrecería el mejor sabor. Heineken 0.0 se prepara desde cero y tiene un sabor perfectamente equilibrado con refrescantes notas afrutadas y un suave cuerpo de malta”.
Por su parte, Gianluca Di Tondo, director Global de la marca Heineken, explica que “como pioneros, estamos comprometidos a introducir productos nuevos e innovadores para satisfacer las necesidades de los consumidores. El segmento de cero alcohol en Europa y Rusia creció un 5% entre 2010 y 2015. Esperamos que este fuerte crecimiento continúe, impulsado por la innovación, como ya lo ha hecho en España, Alemania y Austria. Nuestra ambición es desarrollar la categoría en los mercados donde la cerveza no alcohólica es todavía pequeña, pero que tiene potencial de crecimiento, con una propuesta Premium”.
Heineken 0.0 está disponible en botellas de 25 centilitros, 30 centilitros y 33 centilitros, así como en lata de 33 centilitros y 50 centilitros.
Protagonismo de España
La compañía holandesa ha escogido España como escenario para mostrar al mundo esta innovación ya que es el primer país de la Unión Europea en consumo de cerveza sin alcohol. Un 14% de las cervezas que se beben son con bajo o nulo contenido alcohólico, según el último informe de Cerveceros de España.
“Que nuestro país haya sido elegido para acoger la presentación mundial de Heineken 0.0 supone un reconocimiento a nuestra labor desde hace más de 40 años y al papel protagonista que nuestros maestros cerveceros y equipos han tenido en el desarrollo de la nueva receta”, comenta Marta García Alonso, directora de Marketing de Heineken España y anfitriona en la presentación de Barcelona.
Además, España es el que más activamente ha participado en la creación y perfeccionamiento de la 0.0 de Heineken. La compañía ha desarrollado en España la mejor tecnología para elaborar cerveza sin alcohol. Tanto es así, que dicha tecnología está siendo exportada a otros países en los que se elabora Heineken.
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