- Este producto puede proveer la energía, nutrientes y al menos el 50% de vitaminas y minerales del aporte diario recomendado para una persona.
- Para el desarrollo de esta galleta se han tenido en cuenta las recomendaciones del CODEX Alimentarius Global, así como los criterios del modelo de perfil de nutrientes de la Organización Panamericana de Salud.
- Para distribuir este producto a poblaciones de todo el mundo afectadas por malnutrición, Fundación Grupo Siro está construyendo una red de partners internacional en la que ya colaboran, entre otros, HM Hospitales, Fundación de Investigación HM Hospitales, Fundación MAPFRE, Food For The Poor, Cáritas Arquidiocesana de Guatemala, Digisalud y DHL Supply Chain.
- La Fundación ha puesto en marcha un primer proyecto piloto en Guatemala, donde ha distribuido ya 40.000 kilos de producto, y un ensayo clínico para avalar la mejora de la salud en niños de entre 3 y 6 años por su consumo .
- Su fabricación se está llevando a cabo en las fábricas de Cerealto Siro Foods en Toro, España, y en Mem Martins, Portugal.
Fundación Grupo Siro ha presentado la primera Galleta Nutricional enriquecida con vitaminas y minerales que tiene la vocación de poder combatir la malnutrición de cualquier grupo poblacional mayor de tres años en cualquier territorio, siendo capaz de proveer, por solo 30 céntimos, la energía, los nutrientes y la mayor parte de vitaminas y minerales que necesita una persona para cubrir su aporte diario recomendado. La Fundación logra así un hito clave en su propósito de combatir la malnutrición en el mundo, una situación que afecta a casi 690 millones de personas en el mundo, es decir, el 8,9% de la población mundial, según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés), una cifra que ha aumentado en 60 millones en cinco años.
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La finalidad de este producto, que no tiene ánimo de lucro, es que sea distribuido a través de redes de colaboración con instituciones que compartan el objetivo de luchar contra la malnutrición en cualquier lugar del mundo, ya sean ONGs, Fundaciones, empresas privadas, administraciones locales, etc. tanto a nivel global como a nivel local en distintos territorios.
Para su desarrollo se han tenido en cuenta las recomendaciones del CODEX Alimentarius Global, así como los criterios del modelo de perfil de nutrientes de la Organización Panamericana de Salud.
La principal diferencia de esta galleta con otros productos existentes es que por solo 30 céntimos se consigue proveer de al menos el 50% de las vitaminas y minerales que necesita una persona al día, en concreto vitaminas A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, D y E, y Ácido fólico, Calcio, Hierro, Magnesio y Yodo, y ser fuente de proteínas y alto contenido en fibra. Para su elaboración se han utilizado harinas integrales, aceite de girasol alto oleico, y cantidades reducidas de sal y azúcares por debajo del límite crítico estipulado por la OMS, obteniendo una calificación de Nutriscore A.
Su fabricación se está llevando a cabo en las fábricas de Cerealto Siro Foods de Toro, en Zamora (España) y de Mem Martins (Portugal).
Para la distribución de esta Galleta Nutricional, Fundación Grupo Siro está tejiendo una red de partners que compartan su objetivo de luchar contra la malnutrición en el mundo, de la que forman ya parte HM Hospitales, Fundación de Investigación HM Hospitales, Fundación MAPFRE, Food For The Poor, Cáritas Arquidiocesana de Guatemala, Digisalud y DHL Supply Chain, entre otros colaboradores y que está abierta a nuevos socios.
“Acabar con la malnutrición en el mundo es un objetivo muy ambicioso que no podemos lograr solos. Hemos conseguido desarrollar este producto a un coste muy bajo, y este es el primer paso, pero necesitamos colaborar con otras instituciones, empresas y organizaciones que compartan nuestro propósito para que pueda llegar a aquellas poblaciones que más lo necesitan y estamos tejiendo ya esa red de colaboradores que está abierta a nuevos socios”, afirmaba Juan Manuel González-Serna, Presidente de Fundación Grupo Siro.
La presentación de esta galleta nutricional ha tenido lugar en el Auditorio Reina Sofía del Hospital Universitario HM Sanchinarro, y ha contado con la participación de Dr. Juan Abarca Cidón, presidente de HM Hospitales, quien ha resaltado que, “desde que en HM Hospitales tuvimos conocimiento de la existencia de esta galleta nutricional nos hemos volcado con esta iniciativa porque compartimos los valores que impulsan a Fundación Grupo Siro a su desarrollo. Además, como profesionales de la salud nos resulta inconcebible que en pleno siglo XXI sigan existiendo problemas de malnutrición en el mundo, y esta iniciativa, al aunar innovación, talento y trabajo en equipo, avanza decididamente en la solución de este problema endémico global”.
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