Bodegas Mosaico de Baco presenta en esta ocasión de entre su selección de vinos, el rosado Mosaico de Baco.
En este vino, Melchor, el alma de la bodega, ha querido reflejar toda la tradición e ilusión con la que en la Ribera se obtenía este vino año atrás. Antaño este vino habría sido denominado clarete, es obtenido de la variedad Tinto Fino y de la variedad Albillo. Se nos presenta como un vino claro con una personalidad que le viene dada de esa tradición unida al proceso de selección y a las nuevas tecnologías.
Nacido este rosado del fruto de viñedos de más de 60 años de antigüedad en Baños de Valdearados, estos viñedos están situados a más de 900 metros de altitud.
Dejando a parte4 las diferentes opiniones en torno a si el rosado es un clarete o al revés, y los diversos debates de si refleja el pasado o por el contrario supone un magnífico revulsivo para la Ribera del Duero, este vino nos deja ver un color cereza claro, un aroma potente a fruta madura.
Abundan las frutas rojas que lo adornan resultando en boca potente fructuoso y fresco.
 |