Grupo Pistacyl, principal productor de pistacho de Castilla y Leon, ha vuelto a sorprender durante su participación en el certamen Salón de Gourmets 2026 que se desarrolla desde el lunes en Madri con el lanzamiento de otro innovador producto: los nuevos Pistazetas.
Se trata de unos bombones hechos a base del praliné de pistacho que también elabora esta empresa vallisoletana y que están rellenos de Peta Zetas, los famosos caramelos que estallan al disolverse en la boca, produciendo una explosión de sabores.
En el exterior, los bombones están recubiertos de chocolate negro y aparecen rematados con los dibujos de pistachos que forman el logotipo de la empresa, sobre un fondo blanco.
Pistazetas es el primer producto de sus características del mercado y ha sido desarrollado por Grupo Pistacyl en colaboración con el maestro pastelero Lázaro Sanabria, de la Pastelería Castilviejo de Medina de Rioseco (Valladolid), quien es también autor de otros de los novedosos alimentos que la empresa agroalimentaria vallisoletana está presentando en esta edición de Salón Gourmets.
Entre ellos destacan otra segunda línea de bombones Pistacyl de Chocolate Dubái, una elaboración de alta calidad ya que, frente a otros productos similares, contiene un 70 por ciento de pistacho.
En este caso, el bombón está relleno de la nueva “Pasta de Pistacho Premium Pistacyl”, elaborada exclusivamente con pistacho natural tostado, mezclada con masa kataifi y chocolate blanco. También va recubierto de chocolate negro, sobre el que aparece reproducida la imagen de los pistachos en verde.
Ambas líneas de bombones están elaboradas sin ningún tipo de colorante ni conservante.
Tanto los Pistazetas como los bombones de Chocolate Dubái se presentan una original caja de 7 unidades con un llamativo diseño exterior, en el que aparecen representados algunos de los monumentos más significativos de Castilla y León, como es la Catedral de Burgos, el Acueducto de Segovia, la Muralla de Avila o la iglesia de La Antigua de Valladolid.
Grupo Pistacyl está participando en la nueva edición de Salón Gourmets bajo pabellón de Tierra de Sabor, marca de garantía a la que pertenece, y donde también está mostrando a los visitantes otros de los lanzamientos que presentó recientemente en Alimentaria 2026, como son los denominados “Pistachoc”, pistachos cubiertos de crujiente caramelo y chocolate, y su nuevo praliné de pistacho natural con aceite de oliva virgen extra.
Asimismo, la empresa agroalimentaria ha llevado a este prestigioso certamen su aceite de pistacho natural, el primero obtenido a partir de un proceso de prensado en frío del fruto seco.
Todos ellos son alimentos de alto valor nutricional, con un elevado contenido en ácidos oleico y linoleico, y con unas excelentes cualidades para su uso gastronómico, especialmente en el ámbito de la alta cocina, tanto en elaboraciones dulces como saladas.
Junto a esta gama de productos de pistacho, Grupo Pistacyl también ha llevado al certamen la nueva añada de su vino Desacato Verdejo 2025, cuya calidad ya ha sido reconocida recientemente con una Medalla de Plata en el prestigioso certamen Mundus Vini-Grand International Wine Award 2026.
