- Ofrece una amplia gama de productos funcionales (cafés, tes, chocolates, elixires en polvo, etc.) elaborados con hongos adaptógenos y extractos de plantas que, además de estar deliciosos, aportan múltiples beneficios para el cuerpo y la mente.
- Los productos de COKARE son 100% de origen vegetal y están elaborados con ingredientes de agricultura orgánica y sostenible.
COKARE es una empresa española de alimentación consciente (de ahí su nombre) fundada por tres empresarias de continentes diferentes a las que sus diversos caminos laborales llevaron a China donde quedaron fascinadas por los beneficios para el bienestar logrados a través de la medicina tradicional y la sabiduría herborista de ese país. La eficiencia de los ingredientes que utiliza, fundamentalmente hongos adaptógenos y extractos de plantas, es bien conocida desde hace siglos, pero su acceso para el público occidental resulta complicado por barreras culturales, lingüísticas, incluso de sabor. Por este motivo, las tres creadoras de la marca: Sabrina Azzi (francesa residente en Barcelona), Victoria Colangelo (estadounidense) y Susy Xiang (china) decidieron poner en marcha COKARE.
La misión de COKARE es revolucionar la experiencia de la medicina tradicional china (MTC) al desmitificarla, simplificarla, modernizarla y hacerla accesible al consumidor occidental. El enfoque es sencillo: utilizar los ingredientes arraigados en la medicina tradicional china y reformularlos mediante la ciencia para poder incorporar sus beneficios a nuestro día a día.
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La marca, cuya sede se encuentra en Barcelona, ofrece una amplia gama de alimentos (cafés, tes, chocolates, elixires en polvo, etc.) elaborados con hongos adaptógenos como cordyceps, tremella, melena de león, reishi o agaricus así como extractos y raíces de plantas orientales que, además de reportar múltiples beneficios, están deliciosos.
Los productos de COKARE son 100% de origen vegetal y están elaborados con ingredientes de agricultura orgánica y sostenible. Las mezclas están elaboradas en colaboración con prestigiosos facultativos, nutricionistas y herboristas chinos y sirven para todo tipo de personas en sus diferentes etapas vitales.
MÚLTIPLES BENEFICIOS PARA EL CUERPO Y LA MENTE
Como explica Sabrina Azzi la gama de COKARE es muy beneficiosa para el organismo. “Tenemos productos para reforzar el sistema inmunitario, facilitar la digestión, ayudarnos a dormir, aportarnos un extra de energía y claridad o mejorar el estado de la piel que se adaptan perfectamente a nuestra rutina de alimentación. Es algo tan sencillo como tomar un té, un café o chocolate. Además, contamos con elixires en polvo que permiten llevar todas estas propiedades a los platos que cocinamos algo que ya están haciendo chefs como Carme Ruscalleda”.
ÚNICAMENTE INGREDIENTES PUROS DE ALTA CALIDAD
A diferencia de las marcas similares que actualmente se comercializan en el mercado español, COKARE sólo emplea ingredientes puros de alta calidad. “Únicamente utilizamos el cuerpo fructífero del hongo, ya que es donde la concentración de activos es más alta. Empleamos un proceso de doble extracción que elimina las impurezas y obtiene altos niveles de componentes tan beneficiosos como los beta-glucanos y polisacáridos. Nuestros productos contienen el cuerpo fructífero de hongos 100% orgánicos, sin rellenos, almidón o granos, ni ingredientes artificiales, algo que está verificado por agentes externos”, afirma Victoria Colangelo.
CANAL DE DISTRIBUCIÓN
Los productos de COKARE pueden adquirirse a través de su página web (cokare.co) así como en tiendas de alimentación natural y en centros de wellness.
CAFÉ FOCUS CON HONGOS ADAPTÓGENOS
Un ejemplo de los productos de COKARE es el Café Focus. Se trata de un café ecológico 100% arábica con hongos adaptógenos (melena de león, reishi y agaricus) que nos aportan lucidez y concentración. Tiene notas aromáticas de chocolate negro y fruta madura, es de tueste medio y aroma intenso. Está disponible en dos formatos: molido fino o grueso, por lo que se adaptan a todo tipo de cafeteras (italiana, de filtro, expresso, y de émbolo).
PVP: 17,45 euros (250 gramos)
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