Después de muchos años como líder en el mercado con su Panko estilo japonés, la empresa española Santa Rita Harinas ha lanzado su nuevo desarrollo de producto: PANKO SIBARITAS, una versión aún más crujiente y con escamas más grandes que dará a croquetas, cachopos, milanesas y todo tipo de empanados un aspecto aún más atractivo. El nuevo lanzamiento disponible en formato de 1 kg ha sido diseñado especialmente para hostelería con el fin de ofrecer un producto de alta gama que se diferencie de las variedades de panko existentes que compiten actualmente en el mercado de food service.
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Al mismo tiempo la empresa ha relanzado su FIJARINA con un nuevo diseño en el formato de 5 kg. El objetivo era dotar al producto de una imagen acorde al resto de la gama y que realzara el carácter innovador del producto. Fijarina es un encolante natural, que sustituye el uso del huevo, convirtiendo todos los rebozados aptos para veganos, y evitando alergias e intolerancias propias del huevo y sus derivados, con una etiqueta muy limpia (Clean Label) solo harina de trigo, tratada térmicamente, fécula de patata y sal deshidrata en polvo (bajo en sal) ideal para fijar el pan rallado, panko, mejora la adherencia de estos, evita calvas en el producto, no se desprende en la fritura, evita manchar o quemar el aceite.
