Florette acaba de presentar Gourmet Citrus, una nueva ensalada compuesta por canónigo, radicchio, escarola rizada y primer brote de acedera, la nueva variedad que la compañía ha cultivado con éxito en sus cultivos protegidos.
Esta nueva materia prima, originaria de la cuenca mediterránea, es de color verde claro brillante y destaca por su característico sabor cítrico, lo que añade un toque refrescante a las ensaladas.
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Gourmet Citrus es fuente de vitamina C, conocida por ayudar a disminuir el cansancio y la fatiga, y la acedera, que al ser un brote con un diferenciado sabor encaja a la perfección con esta mezcla.
“La innovación forma parte del ADN de Florette y por eso, una vez más, nuestro equipo de I+D+i ha estado investigando para cultivar esta nueva materia prima y ofrecer a los consumidores nuevas experiencias gastronómicas. Por su sabor refrescante y su toque cítrico hemos mezclado la acedera con el canónigo, el radicchio y la escarola rizada (originales de Gourmet), materias primas más suaves al paladar, para que se aprecie su sorprendente sabor”, comenta Núria Alias, directora de marketing y desarrollo de nuevos productos de Florette Ibérica.
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