Pasifae es un aceite de oliva virgen extra ecológico seleccionado por la Escuela Superior del Aceite de Oliva (EVCATA) de entre los mejores arbequinos de la campaña.
Pasifae celebra el origen del cultivo del olivo en la Grecia antigua y el papel que el oro líquido ha jugado en las civilizaciones mediterráneas a lo largo de la historia. Su nombre proviene de la leyenda griega de Pasifae y el toro blanco, cuya acción discurre en la isla de Creta, primera ciudad griega en cultivar olivos para elaborar aceite.
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Sus notas frescas de manzana, pera, hierba y menta, así como el delicado amargo y picante, le confieren una gran complejidad, ideal para cualquier amante del Virgen Extra.
Además, Pasifae tiene conciencia social, ya que el beneficio neto de todas las ventas se donará íntegramente a una ONG de ayuda a la infancia.
Se viste en botella de 700 mililitros que puede adquirirse por separado, pero también con elegante estuche blanco. Éste contiene detalles sobre la leyenda de Pasifae, a la vez que hace un breve recorrido por la historia del aceite de oliva en las distintas culturas mediterráneas. El estuche incluye también una guía que explica los distintos tipos o calidades de aceites de oliva, con el fin de poner en valor la naturaleza de Pasifae como aceite de oliva virgen extra ecológico.
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