Grupo Polo promocionará la salida al mercado de su “Or,xata!” con la campaña publicitaria #PorFinJuntos.
#PorFinJuntos es una campaña de comunicación centrada en reforzar los valores de marca del Grupo Polo: origen, tradición y naturalidad.
“Or,xata”, la única con un proceso de producción 100% integrado
Polo es la única marca que tiene un proceso de producción de la horchata integrado en sus instalaciones de principio a fin, lo que permite controlar el 100% del proceso de elaboración del producto en nueve pasos: selección de la simiente, cultivo, lavado, secado, selección de chufas, higienizado, lavado y molido, prensado y filtrado, y envasado
El proceso de producción de la horchata comienza con la selección y preparación de las chufas que se utilizarán como simientes para el cultivo. Las chufas se plantan en primavera y se recolectan a partir de noviembre. Del campo pasan directamente al lavadero, donde primero se limpian con agua para retirar raíces, piedras y las chufas defectuosas, y después se hace una selección de las mejores.
A continuación se inicia el secado, un proceso que dura entre tres ó cuatro meses y que, de forma lenta y natural, elimina el 80% del agua. La fase de selección se realiza en 12 cámaras de visión artificial, que desechan las chufas que no cumplen los estándares de calidad. Durante el higienizado, se somete la esencia de la chufa a un pasteurizado a baja temperatura para higienizar y conservar la horchata. Después se lava y se tritura en unos molinos, de donde se saca una pasta, que pasa por unas prensas con un tamiz para extraer el jugo que servirá como base. Por último, se añade azúcar, agua, piel de limón en la esencia de la chufa.
Adscritos a la Denominación de Origen Chufa de Valencia
La Orxata Polo está adscrita a la D.O. Chufa de Valencia, lo que supone una garantía más de calidad. El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chufa de Valencia vela por la calidad de la chufa en todas sus fases y garantiza que las horchatass que lleven su logotipo han sido elaboradas con auténtica chufa de Valencia y cumplen los parámetros de calidad exigidos.
Beneficios de consumir horchata
El valor energético de la horchata es similar al de un vaso de leche o un yogur. Tiene propiedades antioxidantes y aporta minerales como el potasio, el fósforo, magnesio, calcio y sodio.
La orxata contiene también vitaminas, entre las que destacan el ácido fólico, la niacina y la tiamina y, en menor proporción, hierro, cinc y cobre.
