Uno de los puntos fuertes de Ibepan es su ampliay variada gama de productos especialemente pensados para el sector del catering. Este año, la empresa comercializadora e importadora de panes y dulces para la hostelería, sigue apostando por este segmento incorporando nuevas y deliciosas referencias como las Tartaletas de trigo, elaboradas con una fórmula que las hace muy resistentes a la humedad, y que les permite también la congelación sin perder sus características.
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Las nuevas tartaletas tienen diferentes formatos: redonda de 4cm de diámetro y 5gr de peso; lágrimas de 5,5cm de largo y 6gr: y las ovaladas de 7cm de longitud y 8gr de peso. De esta forma, el hostelero puede imaginar diferentes presentaciones, rellenándolas con ingredientes dulces o salados, calientes o fríos, y con la tranquilidad que mantendrán durante horas sus cualidades organolépticas así como su textura suave y ligeramente crujiente (similar al de una galleta).
Las nuevas tartaletas de Ibepan se añaden a una gama en las que se mantienen las exitosas Tartaletas de Trigo Fritas de 2cm de diámetro y 2,5gr de peso, unas tartaletas muy finas y crujientes, ideales para canapés.
