Nuevo Finger Frambuesa, Alumette de Chocolate y Caramelo, y Alumette Opera
Esta primavera Laduc, Les Amis De CUisiner, presenta tres nuevos dulces de alta gama de estilo “finger”, es decir, finos y alargados bizcochos, ideales para ofrecer como postres.
Las nuevas referencias son:
- Allumette Chocolate Caramelo, 80 g.
- Allumette Opera, 90 g.
- Finger Frambuesa–Frutos Rojos, 80 g.
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Los Allumette son suaves y esponjosos bizcochos bañados y rellenos de dulces ingredientes, unos postres que se presentan ideales para culminar comidas y cenas. El Allumette de Chocolate Caramelo, de 80 g., está elaborado con bizcocho de cacao y avellana, crujiente de chocolate y avellanas, ganache de caramelo, trocitos de avellanas y pistachos y mousse de chocolate amargo, una combinación que se culmina con un baño de chocolate.
Por su parte, el Allumette Opera, de 90 g., es un bizcocho de chocolate empapado de café y cubierto con una exquisita crema de mantequilla de café, más otra capa de bizcocho de almendra y crema de ganache de chocolate. Todo ello, culminado con una decoración de glaseado de chocolate.
Y el Finger Frambuesa-Frutos Rojos, de 80 g., es un bizcocho de pistacho guarnecido de una compota de frutos rojos y cubierto de una mousse frambuesa y frutos rojos, decorado con un glaseado de frambuesas y de frambuesas naturales.
En los tres casos, estos dulces se presentan congelados y se recomienda su conservación a -18ºC. Para servir, se deben poner en el plato de postre y descongelar durante dos horas en frío positivo (4ºC), y consumir.
