El hub sectorial de gran consumo y retail
El jurado del certamen organizado por ItacyL ha distinguido con un Oro al cheddar curado de Kerrygold, elaborado en Irlanda por Ornua, dentro de la categoría de quesos de leche pasteurizada de vaca. El galardón refuerza la posición de la marca en el segmento premium del mercado español de quesos importados.
Grupo Reina refuerza su marca Vital Sándwiches con tres referencias ready to eat de inspiración italiana: focaccia romana y dos pinsas romanas rellenas de pollo, salami o mortadela con mozzarella. Los formatos individuales, listos en minutos, apuntan a comidas rápidas, pausas laborales y cenas con sabor recién horneado.
GA Alimentaria fabrica, a través de Doccas Food, más del 40% de las margarinas de las principales marcas que se venden en el canal retail español. Con su marca Luxmar, la compañía amplía su gama de margarinas para hogar y HORECA, apoyada en certificaciones IFS, BRC y RSPO.
Agua de Valtorre renueva de forma sutil el etiquetado de sus botellas para hostelería, añadiendo las dos estrellas que representan los mundiales ganados por la Selección Española. Agua de Valtorre, única compañía de agua mineral 100% española, refuerza así su vínculo con los valores del deporte nacional en el canal HORECA.
Dia España facturó 2.954 millones de euros en el primer semestre de 2026, un 11,6% más, ganando 26 puntos básicos de cuota. El EBITDA ajustado de Dia España sube un 17%, hasta 160 millones, con reducción de deuda del 18% y 58 aperturas realizadas en el periodo.
Caprabo y la Federació Catalana DOP-IGP celebraron una jornada gastronómica destacando el Turrón de Agramunt IGP en L’Illa Diagonal, Barcelona. Con un showcooking del chef Sergi Aritzeta, se resaltó la calidad, proximidad y versatilidad de este producto tradicional en el marco del Programa de Proximidad por Comarcas.
El sector de la restauración evoluciona con tendencias como la IA, dark kitchens, delivery y sostenibilidad. Grupo Arzábal, con más de una década de historia, se adapta combinando tradición e innovación. Su apuesta por tecnología, salud y experiencias personalizadas lo posiciona como referente gastronómico en 2025.
El proyecto FRUTALGA, liderado por AINIA, aprovecha residuos frutícolas para cultivar microalgas y crear bioproductos sostenibles. Estos incluyen biogás, biofertilizantes, alimentos para mascotas y cosméticos con propiedades antioxidantes y regeneradoras, promoviendo economía circular y descarbonización industrial. Financiado por AVI, destaca por su innovación en bioeconomía.
Cupper presenta dos nuevas infusiones bio: Detox, con romero, cúrcuma y diente de león para limpiar y revitalizar, y Cintura de Avispa, con menta, limón y mate para bienestar y control de peso. Ingredientes 100% naturales para cuidar la salud con sabor delicioso.
Larios celebra las fiestas con su tradición mediterránea, invitando a disfrutar de la Buena Vida. Su gama de ginebras, Larios Dry, Larios 12 y Larios Rosé, combina sabores y aromas del Mediterráneo, ofreciendo una experiencia única para brindar y compartir momentos especiales estas Navidades.
El proyecto BOILÀ, impulsado por AINIA, investiga alternativas sostenibles y saludables a las grasas animales y vegetales sólidas. Se exploran innovaciones tecnológicas como oleosomas y oleogelación proteica, junto con biotecnología para producir lípidos mediante microorganismos y aceites vegetales cultivados in vitro.
NATU Laboratories invertirá 1,8 millones de euros en un plan de expansión para 2025-2026, ampliando sus instalaciones en 6.000 m² y adquiriendo maquinaria automatizada. Mejorará la capacidad productiva a 75 millones de unidades anuales, optimizando procesos y fomentando el empleo local, con un enfoque sostenible.
Frial, referente en alta charcutería, lanza su Pechuga de Pavo Asada a la Trufa y la Porchetta Frial Collection, fusionando tradición artesanal e innovación gourmet. Sin gluten ni lactosa, destacan por su calidad premium, versatilidad y alto valor proteico, ideales para ocasiones especiales.
Tony Roma’s celebra la Navidad con su propuesta “Tony Xmas”, ofreciendo tres menús especiales para grupos y decoraciones festivas típicas de EE. UU. El 20 de diciembre organizará el “Ugly Sweater Day”, regalando una Skillet Cookie a clientes con jerseys navideños.
