El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
Viena Capellanes ofrece platos de cocina de quinta gama, ideales para quienes desean retomar una dieta saludable sin complicaciones. Sus menús equilibrados, que incluyen opciones sin gluten, vegetarianas y veganas, facilitan una alimentación casera, práctica y nutritiva tras los excesos navideños.
La empresa cárnica DOMPAL, en liquidación concursal, subasta su nave industrial en Alcobendas por 800.000 euros, un 76% menos de su valor original. Las instalaciones, versátiles y en buen estado, estarán disponibles hasta el 11 de febrero en la plataforma Escrapalia con depósito de 80.000 euros.
AINIA lanza el proyecto BIOPROSPECT para desarrollar una plataforma avanzada de cribado de microorganismos con aplicaciones en biotecnología, alimentación y salud. La iniciativa ampliará su colección de cepas biológicas y permitirá crear productos fermentados innovadores, ingredientes funcionales y soluciones biotecnológicas, promoviendo la sostenibilidad y competitividad.
Kantar Worldpanel clasifica a los consumidores mayores de 65 años en tres perfiles: moderno, familiar y tradicional. Los modernos destacan por su mayor gasto, mientras que los tradicionales compran más frecuentemente y prefieren marcas de distribución. Este segmento prioriza productos locales, sostenibles y alimentos indulgentes.
Un estudio de FITstore revela que envases “ahorro”, “XXL” o “familiar” pueden costar hasta un 18,6% más por kilo o litro que versiones estándar. Estas estrategias engañan al consumidor, fomentando compras más caras e innecesarias, especialmente durante la ajustada cuesta de enero.
AINIA lidera ELDRIN, un proyecto que transforma biomasa agrícola en materiales sostenibles para aplicaciones en packaging y bioimpresión 3D. Desarrollará tecnologías innovadoras para extraer y modificar celulosa y nanolignina, avanzando hacia una bioeconomía circular. Cuenta con apoyo de la Generalitat Valenciana y financiación europea del Programa FEDER.
Grundig ofrece una guía para hacer más sostenible el hogar a través de pequeñas acciones diarias. Propone prácticas como reducir el desperdicio alimentario, utilizar electrodomésticos eficientes, lavar en frío, cocinar a fuego lento, optimizar el uso del lavavajillas y evitar el consumo fantasma de energía.
El proyecto RAMDETEC, liderado por AINIA, utiliza tecnologías ómicas y moleculares avanzadas para detectar bacterias resistentes con rapidez y precisión. Este enfoque, alineado con la estrategia "One Health", refuerza la seguridad alimentaria, previniendo infecciones y contribuyendo a la salud pública y la sostenibilidad.
Veganuary 2025 cuenta con el apoyo de celebridades como Leticia Dolera, Teresa Riott y Dani Rovira. Esta campaña internacional anima a probar una alimentación vegetal durante enero, promoviendo el bienestar animal, la sostenibilidad y la salud. Desde 2014, millones de personas en todo el mundo se han sumado.
