El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
El proyecto Generative Food, impulsado por AINIA, utiliza inteligencia artificial generativa y análisis avanzado de datos para crear alimentos innovadores, personalizados y sostenibles. Busca reducir costes, mejorar la innovación y adaptar los productos a las preferencias del consumidor, impulsando la vanguardia tecnológica en la industria alimentaria.
Protegerse de la gripe requiere vacunarse y fortalecer el sistema inmunitario con una dieta equilibrada. El huevo, rico en vitaminas A, B12, D, hierro y zinc, es esencial para nuestras defensas. INPROVO impulsa campañas educativas, como "Los Juegos del Huevo", para destacar sus beneficios nutricionales.
Ferrán Centelles dirigió una cata magistral en Tomelloso, presentando 8 de los vinos españoles mejor valorados por Jancis Robinson, incluyendo dos vinos de Bodegas Verum de Castilla-La Mancha. La cata destacó la diversidad y excelencia del vino español, con Centelles guiando a los asistentes a través de un viaje sensorial de regiones y cosechas.
SABOR DEL AÑO RESTAURACIÓN 2025 premió en Barcelona a 12 productos evaluados por chefs y comensales, destacando su excelencia y utilidad en hostelería. Entre los galardonados sobresalen CENTRAL LECHERA ASTURIANA, KRAFTHEINZ, METRO CHEF y SARRADE, consolidando su posición como referentes en innovación y calidad gastronómica.
SABOR DEL AÑO es un distintivo líder en el sector alimentario español, basado en pruebas sensoriales de consumidores. Reconocido por su transparencia y rigor, impulsa la confianza en marcas, incrementa ventas y consolida su posición como referencia de calidad e innovación en el mercado retail.
El 18 de febrero, el Institut Cerdà presentará en Madrid la 8ª edición del Observatorio de Innovación en Gran Consumo. Se anunciarán las 20 Innovaciones del Año 2024 y se debatirá sobre digitalización, sostenibilidad e inteligencia artificial como impulsores clave del sector.
El 40% de la dieta infantil en España proviene de ultraprocesados, desplazando la dieta mediterránea. Este cambio incrementa obesidad infantil (36%) y enfermedades cardiometabólicas tempranas. Expertos alertan que estas prácticas podrían reducir la esperanza y calidad de vida de las próximas generaciones.
Ferrán Centelles lideró una cata a ciegas de 100 vinos esenciales de Castilla-La Mancha, organizada por Joaquín Parra y la guía Wine Up! La evaluación destacó la calidad vitivinícola regional. El evento incluyó una galería de vinos y un salón de bodegas singulares, reuniendo 500 asistentes.
Pascual se posiciona como la empresa de alimentación más responsable de España en el ranking Merco ESG 2024, subiendo 4 puestos respecto al año anterior. Destaca en responsabilidad ambiental, social y de gobernanza, con énfasis en bienestar, desarrollo y sostenibilidad.
