El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
Marqués de Larios, con 240 €/m² al mes, es de las calles más caras de España. Málaga crece como destino comercial y turístico, con disponibilidad del 3,1% y rentas en máximos. Se prevé expansión en Puerta del Mar, San Juan y Martínez, atrayendo más operadores internacionales.
Preciados lidera el retail madrileño con plena ocupación. Gran Vía registra el mayor crecimiento de rentas (+7% desde 2019). Serrano sigue como referente del lujo con 6,2% de disponibilidad. La alta demanda y la inversión consolidan a Madrid como un destino clave del high street en España.
Portal del Ángel sigue liderando el retail en Barcelona con las rentas más altas y 11,8% de disponibilidad. Paseo de Gracia es el referente del lujo con solo 3,1% disponible. Rambla Cataluña destacó en 2024 con 20 aperturas. La demanda retail sigue impulsando el mercado.
Un estudio de 300 menús escolares revela carencias nutricionales en colegios. Consumo prohibirá bebidas azucaradas y bollería industrial, pero expertos advierten que la clave es la educación alimentaria. Promover hábitos saludables y mejorar los menús escolares es esencial para combatir la obesidad infantil en España.
El 65,5% de la plantilla en la distribución de proximidad es femenina, con más de 242.000 mujeres empleadas. Modelos como franquicias y cooperativas impulsan el emprendimiento femenino y fijan población en zonas rurales. Los planes de igualdad han elevado la presencia de mujeres en puestos de responsabilidad.
La revista Consumer analiza la mayor base de datos de microbioma de alimentos, revelando escasos microorganismos dañinos. Este avance permite mejorar la seguridad alimentaria, combatir la resistencia bacteriana y desarrollar alimentos funcionales y probióticos beneficiosos para la salud. La investigación abarca 2.533 muestras de distintos países.
La inversión en locales high street en España creció un 73% en 2024, alcanzando 407 millones de euros, según Savills. Representa el 20% de la inversión en retail, con Madrid, Barcelona y Valencia como principales mercados. Se espera un año activo, con mayor participación de fondos core.
España desperdicia más de 1.200 millones de kilos de alimentos anuales. La Estrategia Nacional de Alimentación impulsa la Ley de Prevención de Desperdicio y soluciones tecnológicas. Phenix, líder en gestión de excedentes, apoya la reducción de pérdidas mediante innovación y colaboración en toda la cadena alimentaria.
En 2025, la demanda de salmón en España estará marcada por la calidad, conveniencia y sostenibilidad. Mowi lidera la innovación con productos nutritivos, listos para consumir y opciones premium como Gravlax. La creciente preocupación ambiental impulsa prácticas responsables en la producción y distribución del salmón.
