El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
La barataflación consiste en que, ante la inflación, las empresas modifican productos para reducir costes sin subir precios, afectando alimentos, higiene, tecnología y textiles. Estos cambios disminuyen calidad, durabilidad y valor nutricional, y suelen ser difíciles de detectar, aunque el etiquetado debería informar al consumidor.
El gran consumo crece 3,5% hasta agosto de 2025, con la marca del distribuidor al alza (45,9%). Avanzan cadenas de surtido corto y regionales; Mercadona lidera en cuota. Los consumidores controlan gasto, visitan múltiples tiendas y buscan eficiencia, mientras el hipermercado pierde terreno.
Una mala experiencia de pago frena la conversión online: el 11% de los usuarios abandona la compra tras un fallo inicial. Según PaynoPain (2025), rapidez, fiabilidad y métodos variados son esenciales; demasiados pasos, opciones limitadas o fallos técnicos generan pérdidas significativas para tiendas digitales.
Pese a representar apenas el 1,9% y el 0,9% de las ventas mundiales de vino, los acuerdos de la UE con Mercosur y México ofrecen oportunidades competitivas. Aunque no son grandes compradores, su crecimiento importador y precios los hacen atractivos. Estos pactos pueden mejorar la posición frente a Chile, manteniéndose la rivalidad España-Italia según el mercado.
El Centro Español de Logística (CEL) y el Clúster IA de Madrid firman un acuerdo para impulsar la aplicación de inteligencia artificial en logística. La alianza incluye formación, proyectos de innovación, eventos conjuntos y conexión con universidades, fortaleciendo competitividad y colaboración tecnológica en España.
La demanda de locales prime en España creció en 2025, superando niveles de 2019 con rentas de 148 €/m²/mes y desocupación reducida al 5,6%. Se abrieron 70 tiendas, lideradas por moda (52%) y restauración (17%). Madrid y Barcelona concentran las principales incorporaciones.
El Convenience se ha consolidado como prioridad en Gran Consumo: el 46,8% de los consumidores carece de tiempo libre y demanda practicidad. Representa el 25% de las motivaciones, superando a salud o placer. Las Marcas lideran la innovación, pese a una crisis sectorial que reduce lanzamientos.
AINIA ha lanzado once proyectos I+D+i 2025-2026 financiados por IVACE-FEDER, enfocados en alimentación, cosmética, sostenibilidad y salud. Incluyen valorización de agua, biomedicina, inteligencia artificial, cosmética innovadora y liberación controlada de fármacos, impulsando competitividad empresarial y soluciones a retos sociales y ambientales.
Nomad Foods celebra 10 años destacando el auge de los congelados en Europa. Su estudio revela que 63% los considera tan nutritivos como los frescos, 47% reduce desperdicio, y 51% compra según el espacio disponible. Comodidad, sostenibilidad y calidad impulsan esta tendencia.
