El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
La encuesta de PaynoPain muestra que el 3% compra online a diario, el 19% varias veces por semana y el 30% semanalmente. El ecommerce se consolida como hábito principal, impulsado por la digitalización y la confianza. PaynoPain destaca la necesidad de métodos de pago seguros, rápidos y eficientes.
Agrifood Comunicación reunió a representantes de la Administración, empresas y expertos para analizar 15 años de evolución del sector alimentario español y definir su futuro. La industria, más eficiente, sostenible e internacional, encara una nueva etapa basada en digitalización, trazabilidad, innovación, circularidad y reputación global hacia 2030.
La encuesta 2025 de PaynoPain revela que la Generación Z prioriza los pagos digitales: el 50% usa wallets y solo el 4% compra en tiendas físicas. Los Millennials prefieren la tarjeta (63%) y combinan canales online y presenciales casi por igual, valorando seguridad y comodidad.
Expertos de AINIA analizaron en un webinar los hidrocarburos MOSH y MOAH, contaminantes alimentarios que la UE regulará desde 2027. Abordaron aspectos legislativos, analíticos y de prevención, destacando nuevas técnicas cromatográficas y estrategias industriales para garantizar la seguridad y adaptación al futuro marco normativo europeo.
La Guía WINE UP! 2025-2026, dirigida por Joaquín Parra, presenta 763 vinos monovarietales con una media de 91,53 puntos y 17,91 €. Destaca la diversidad varietal del vino español y ofrece un avance de puntuaciones 2026. Es la única guía gratuita e independiente.
La caída del 82% en las ventas de vino estadounidense a Canadá reconfigura el mercado. Chile, Nueva Zelanda y Francia aprovechan el vacío, mientras Canadá mantiene alto consumo, importa más de lo que produce y exporta vino a granel, generando dudas sobre su balanza comercial.
El arroz, cultivado desde hace más de 10.000 años, es un alimento esencial global y pilar de la cocina española. En 2024, su consumo creció 6,5 %. La industria innova con platos preparados variados. Nutritivo y versátil, aporta energía, vitaminas y minerales beneficiosos para la salud.
Las socimis lideran la inversión inmobiliaria retail en España con el 41% del total. Savills prevé cerrar 2025 con 2.700 millones invertidos, impulsados por la renovación del stock y confianza en el retail físico. Los centros comerciales concentran el 57% y las rentabilidades se mantienen estables.
La primera reunión del consorcio SATISPHACTION en AINIA inicia una colaboración europea para desarrollar procesos innovadores de reciclado de PHA y crear envases alimentarios biodegradables, sostenibles y competitivos. El proyecto busca reducir costes, emisiones y microplásticos, promoviendo una economía circular en el sector.
