El hub sectorial de gran consumo y retail
Con esta operación, Supermercados El Jamón incorpora 19 establecimientos, 570 empleados y 28.300 metros cuadrados de superficie comercial, alcanzando presencia en toda Andalucía. La compra refuerza su tercera posición en el ranking regional de distribución y consolida un modelo familiar de crecimiento sostenido en la comunidad.
Fritoper lanza Crispy Bites, un snack crujiente y salado con hasta 12g de proteína natural sin azúcares añadidos, disponible en tres sabores. La marca PorktoPRO busca romper con los suplementos dulces tradicionales y desarrollar la categoría de snacks proteicos en España y Europa.
Con la llegada del verano, Dia España destinará unas 300 toneladas, en torno a 10 millones de unidades, a sardina fresca procedente de lonjas nacionales del Cantábrico, Cádiz y Mediterráneo. La cifra supone un incremento del 20% respecto al año anterior y refuerza el vínculo de la cadena con la pesca local de temporada.
Con dos referencias, Mood Chill y Mood Vibes, Agua Mineral San Benedetto lanza una gama de bebidas sin gas pensada para conectar con el estado de ánimo del consumidor. La propuesta busca aportar diferenciación, impulso y conversación en el lineal de bebidas este verano.
Congelados de Navarra (CN) lanza su nueva gama de gratines en formato de 1 kg: patata y brócoli, verduras con bacon y calabacín, con salsas bechamel o cheddar. Se hornean en 20 minutos, no contienen gluten y están pensados como guarnición versátil para distintos platos.
Valencia se consolida como líder inmobiliario mediterráneo según Savills, con más de 1.000 millones en inversión en 2025. Destacan el auge residencial BtR y flex living, expansión logística récord, alta demanda de oficinas y retail, y fuerte crecimiento hotelero que consolida a la ciudad como destino turístico anual.
El informe de Scalapay revela que el 63% de los españoles mantendrá su presupuesto y un 14% lo aumentará en el Black Friday 2025. España destaca por su optimismo y confianza (53%) en las ofertas, con jóvenes y pago flexible impulsando un consumo más planificado y prolongado.
La inversión inmobiliaria retail en Europa crece 16% interanual, superando 24.600 millones de euros, impulsada por centros comerciales y capital institucional. Mejores fundamentales, baja desocupación y mayor rentabilidad fortalecen el sector. Además, retailers estadounidenses lideran la expansión internacional, destacando su creciente presencia en España.
El 11 de noviembre se celebra el Día Internacional del Churro, un clásico español cuyo consumo en 2024 superó los 3.079 kilos. El auge del churro congelado, con un incremento del 7,3% desde 2022, responde a su comodidad, variedad e innovación sin perder sabor tradicional.
El consejero de Digitalización de Madrid, Miguel López-Valverde, visitó el CEXCO para conocer la labor de CEL y CITET y su contribución al ecosistema logístico. Se destacaron la innovación tecnológica, la formación especializada y la colaboración público-privada para impulsar la transformación digital del sector logístico madrileño.
AINIA ha validado una tecnología cromatográfica innovadora que detecta adulteraciones en especias como orégano y azafrán, combinando HS-SPME, GC-MS y análisis quimiométrico. El proyecto FRAUDET refuerza la seguridad alimentaria, la autenticidad de los productos y la confianza del consumidor en la industria agroalimentaria.
La revista Consumer analiza los yogures veganos, elaborados con ingredientes vegetales como soja o coco y sin normativa específica. Los de soja son más equilibrados y ricos en proteínas, mientras los de coco destacan por su textura, pero tienen más grasas y calorías. Se recomienda preferir los de soja.
El estudio de FITstore revela que el turrón de chocolate Suchard cuesta casi el doble que hace cinco años y contiene menos cantidad. Este fenómeno, conocido como “reduflación”, refleja cómo los fabricantes reducen el tamaño sin bajar precios, afectando al consumidor y desatando el “turrongate”.
La pérdida desconocida causó a los comercios españoles 2.817 millones € en 2025 (1,1% de su facturación), según NIQ, Checkpoint Systems y AECOC. El 77% proviene de hurtos, cada vez más violentos y protagonizados por multirreincidentes. Aceites, colonias y calzado lideran los productos más robados.
